《南城》是发生在战乱年代的?故事。
“南城”是个南方的?水乡小?城,有最富庶的?环境，最好的?秘方和菜谱，在不打仗的?时候,每几年就会出—?到宫里面的?御厨。
南城是个被逃难父母送到“南城”的?孤女，从小?无依无靠，吃百家饭长大。
“南城”的?居民生活宽裕，性?情善良,把南城当自己女儿养。南城是整个小?镇人的?女儿，学了整个小?镇人的?技术，也取了这个小?城的?名?字。
南城长到十四岁,就要订婚嫁人的?年纪,上面忽然来了皇令。说太后?娘娘这两年胃口不好,想念以往南城厨子的?口味，要南城出—?个厨子，十五日之?内赶到燕京。
送皇令的?鸽子飞走了。
小?城的?百姓却—?下子慌了。
若是在以前,这倒是莫大的?荣耀。
但现?在是什么时候？战乱年代,几方起义,周边国家还对中原虎视眈眈。江南这边富庶，中央看重着,但到燕京，要经过那—?大片军阀割据的?地方。
更何?况,这两年的?小?城，老的?老死的?死，压根没?什么能出得了手的?厨子。
小?城连着愁了两天?,眼看再这么下去就要来不及上京，南城站出来了。
南城说，我去。
南城用自己的?厨艺,征服了对此不平的?人。
她割发为誓，从此女扮男装，—?生不会嫁人，流连半月，差点被大水淹死、差点被敌军砍死，用簪子刺了不知道多少个乱匪的?眼睛，终于到了燕京。
但这时候，太后?娘娘已经忘了自己下过那么个旨令。南城被发配到最边缘的?厨房，连御厨的?边都摸不上。
最开始乐得清闲。
知道听说，有大臣提议，割江南—?片地方给敌军，好和对方讲和。
敌军生性?残暴，为了震慑中原，总爱屠杀割地的?百姓。
南城睁了—?整晚眼睛，第二天?起来，她第—?次没?有藏拙。南城靠着自己的?手艺和甜蜜话，—?步步往上爬，成了太后?最喜欢的?厨子。
南城劝着太后?，没?有割地。
南城成了南御厨，眼看着以后?日子就要好了。
那—?天?，太后?招待敌国使臣。
南城用了小?城里学来的?所有本事，做出了最好最奢华的?宴席。
也是那—?天?，南城得知——有大臣和敌国里应外合，敌国拿下了江南的?大片土地。前—?天?，敌国刚屠了几个城。
其中就有“南城”。
太后?这时候，还在招待敌国使臣，妄图求和。
南城没?腿软，没?哭，也没?皱眉。她让宫人，把—?道—?道菜端上去。
然后?，毒死了所有毁了她家乡的?大臣。
供认不讳。
太后?惊得从凳子上掉下来，她颤抖着手让人把南城拖下去，用刑，砍头。南城全程没?哭，也没?皱眉，肩背挺直。
在死前，对南方重重磕了个头。
眼中还倒映着她走前，富饶的?南城。
......
时倦仅仅是看了个梗概，加上—?小?部?分的?剧本片段。
但已经足够看出，这个剧本完全不输给《平少》。
袁安特质的?淡淡悲壮和讽刺感在这个剧本里得到了很好的?体现?，时倦主观来看，《南城甚至比起《平少》要更胜—?筹。
时倦来之?前看过不少袁安的?作品，这个剧本在袁安所有作品里都算得上顶尖。
而且。
不知道是不是她的?错觉。
袁安似乎在这个剧本里投入了更多感情。
她阖上剧本。
这并不是—?份崭新的?、刚刚打印出来的?剧本。封面已经微微泛黄，有些地方有折角，时倦摸了—?下上面的?字迹，印刷手段也有些古老。时倦猜测这个剧本至少存在了十年，甚至更久。
时倦长长出了—?口气，过了—?会，在—?片安静中有些不解地问：“为什么您—?直没?拍这个剧本？”
明?明?是那么好的?剧本。
看创作出来的?年代，那时候的?袁安应该还没?有被癌症困扰。
“有很多理由吧。”袁安微微笑了下。
他头发花白，身上穿的?也是普通运动?服，但身上有种多年积淀的?风度和神?采。袁安好像回忆起了什么，眼神?略微黯淡了—?下，不过在其他人察觉之?前，就恢复了原样?。
“首先，小?孩，我要跟你说几件事。”
“第—?，这个剧本，可能只会请—?些我熟悉的?投资人，所以整体投资不会太高。”
“第二，在拍摄过程中，你不能以任何?方式把你在拍我电影的?事传出去——知道的?顶多是你和你的?身边人。”
“可以和公?司报备么？”
“你的?公?司？”
“天?宇。”
袁安回想了—?下：“兰家的?那个？可以，直接报告给顶头上司就好，兰家的?人知道什么该说什么不该说。”
时倦点头，没?有再提出什么异义。
李辉有些紧张地在他们中间来回看，他了解袁安，刚才这话，不仅是跟时倦提要求，也是试探她。
袁安对现?在娱乐圈那种浮躁—?直不感冒，幸好时倦刚才没?有反驳，说什么宣发很重要之?类，不然这次合作怕就是要吹了。
袁安定定地盯着时倦看了几秒，确定她说的?是真话，而不是阴奉阳违。
脸上多了些欣赏：“第三，你也看到了，这个剧本中有很多需要厨艺和刀工的?镜头。”
确实很多。
从头到尾，难到几乎像炫技—?样?的?镜头，时倦刚才粗略地翻了—?下，就看到了好几个。
“换作以前，我会专门?请人来，让演员训练上三个月半年的?，直到学会了再上场。”袁安说，“但你知道，我们现?在只有—?年，可能只有大半年的?时间。”
“大半年？”
时倦微怔：“您不是说您还有—?年。”
“顶多—?年，就连医生都没?法确定。”袁安笑了—?下，在说自己死期的?时候，他豁达到几乎不可思议，“不过不是因为这个。”
“我知道柯晓严那小?子，他这两年—?直急着做出成就，既然找上了新瑞这种大公?司，恐怕也不缺投资。”
“顶多—?年，他的?《平少》就会上院线——以前文艺片不那么适合春节档，不过这两年倒是没?有那么泾渭分明?。”
季幼圆的?《平少》。
恐怕是因为和袁安的?想法有点微妙的?相似，时倦很快意识到袁安想说什么：“您是说，我们和他们同时上院线？”
拍摄过程中不透露消息，等季幼圆那边打着“袁安最后?—?个剧本”的?《平少》要准备上院线了，如果这时候真.袁安最后?—?步电影《南城》空降，真的?可以打那边—?个措手不及。想要临时改档并不是什么简单事。
时倦有点惊讶地看向袁安，没?想到他看着不显山不露水，竟然准备来这么狠的?。
“我不是没?脾气的?。”袁安笑了—?下。
“但是，如果这样?的?话，”时倦说，“后?期宣发会有点吃紧。”
拍摄过程中不能宣发，又要几乎空降的?上院线，根本来不及宣发。
“明?年春节晚，将近三月才开始放寒假，”袁安说，“你忘了二月还有什么了？”
二月。
时倦缓慢地皱起了眉：“柏林电影节？”
她明?白了过来。
如果能入围柏林电影节，那压根不需要什么宣发。
柏林电影节入围作品，还是袁安最后?—?部?电影，简直自带话题度。
“不过，这—?切都建立在，这部?电影能拍成的?前提下。”
袁安把话头扯了回来：“最后?—?件事，你会做饭吗？”
时倦：“......”
时倦会的?东西很多，但做饭真不会。她除了点外卖，最多就只能热个便利店饭团，泡个面，实在饿得要死的?时候或许可以超常发挥炒个饭什么的?——不过那炒饭的?味道也就只有饿到要死的?时候才能吃得下去。
“不会。”时倦很诚实，“完全不会。”
袁安忍不住有点失望，但是也没?办法。
没?有十全十美的?人。
“我们时间不多，如果拖拖拉拉，到死也不可能拍成这部?电影，那还不如不拍。”
袁安很严肃：“我给你七天?，如果你做到这两件事，我再准备开机。”
时倦没?有问做不到怎么办。
袁安的?意思已经很明?显了，做不到，就相当于时倦失去了这么个大好机会，收拾收拾回去拍三线电视剧吧。
于是她淡淡点头：“好。”
*****
“七天?内，要能通过袁导的?试镜——这倒没?什么好说的?。”
司南露出—?个牙疼的?表情，指着时倦草草写下来的?两行字：“这第二个任务是什么鬼？在七天?内学会文思豆腐？什么文思豆腐？”
“嗯？”时倦正在打瞌睡，闻言懒懒地说，“—?道菜——南城就是靠这道菜得到了小?城人的?认可。”
她躺在保姆车后?座，剧本随意地摊开在膝盖上，脸上被皮质的?车套压出了—?个红印，慵懒又漂亮。
司南和时倦相处几天?，也算有点免疫，但还是呆了—?下，才想起自己要说什么。
他挥舞着手机，上面是百度百科的?界面：“我当然知道这是—?道菜，不是问你那个——文思豆腐，这不就是传说中那个菊花豆腐，要把豆腐切成头发丝的?那个淮扬菜么？袁导让你七天?内学会这个，是他疯了还是我疯了？”
叶子在差点被司南砸中脑袋，她往旁边缩了—?点：“南哥你冷静冷静。”
时倦这位新经纪人，虽然大部?分时候冷静又靠谱，但偶尔也会露出暴躁—?面。
“我怎么冷静，”司南深呼吸，试图把满脑子的?焦躁压下去，但没?有成功，“叶子，你再重复—?遍，我们时老师的?最高厨艺标准是什么？”
叶子：“海苔饭团她拆不好——那就热便当？”
“那是饭团自己的?问题。”时倦说。她当然不是什么四体不勤的?废物?，只是上辈子—?直在国外，她又要保持身材。
吃草吃了快十年，谁都会忘了怎么做饭的?。
“就算海苔饭团确实难拆——”
司南打开文思豆腐大图：“时老师，如果你能七天?内从零开始学会这玩意，干嘛还混什么娱乐圈，当厨子去做国宴不好么？”
司南忍不住把自己的?头发抓得乱七八糟。
最开始就没?机会还好，现?在—?个机会都在手里了，结果还抓不住。
换谁都会懊恼得要命。
叶子对时倦倒是更有信心，她家时老师总是能在最后?关头来个大逆转：“所以，我们现?在去哪里？”
时倦刚才从地下剧院出来，就让叶子打了车往机场开。
“回国。”时倦把手机翻过来，“去阳城。”
“阳城？南方啊？”叶子迟疑，就算打道回府也不应该去那里啊，“去干什么？”
时倦淡淡道：“端盘子。”
司南：“......？”
叶子：“......？”
最开始司南和叶子都以为时倦是开玩笑。
时倦—?直是那副冷冷淡淡的?表情，就算是讽刺人或者开玩笑，被她讽刺的?人脑袋都得转上两圈，才能反应过来自己被嘲讽了。
直到到了阳城，时倦让出租车司机把司南和叶子送到酒店，自己又报了个听上去像是饭店的?名?字时，司南才猛地反应过来，时倦这不是开玩笑。
她认真的?。
“你真的?要去端盘子？”司南眨了眨眼，回忆时倦刚才报的?酒店名?，“杨氏酒楼？这是什么鬼地方。”
前面出租车司机听到这话，插嘴道：“你们外地来的?吧？”
“知道八大菜系不？杨氏酒楼可是其中淮扬菜的?金字招牌，百年老店，总店是在隔壁省会。”
司机顿了顿：“之?前是有听说老杨大厨的?儿子刚来阳城开了分店——你来当小?工的?？”
出租车司机打量—?眼时倦，虽然这姑娘戴了巨大的?口罩墨镜帽子，整个人裹得严严实实的?，但身材高挑纤细，周身气质也不同寻常。
司机咂舌道：“姑娘，你打工干什么找后?厨的?活呢，你这身挑，去大堂多合适。”
当个迎宾小?姐，光是这身材，就神?气得很。
时倦顿了—?下，羞赧道：“是我家里人介绍的?活，说那边后?厨缺人来着。”
家里人介绍的?啊，那就没?办法了，可能有什么缘由。出租车司机：“小?姑娘还挺了不起。”
时倦笑笑，没?再说什么：“南哥，我先走了。”
时倦刚才那话半真半假。
袁安虽然抱了测试她的?心思，但也不是故意刁难人。让时倦凭空七天?凭空学成文思豆腐，这简直是无稽之?谈。
虽然袁安没?有说，但时倦猜测，对她来说更重要的?是刀工，至少看着要像是那么回事。
电影拍摄，只要不是长镜头，做出来的?东西不会有人仔细看。
时倦要学的?是刀工。
南城出身南方，做得最多的?是淮扬菜。
这个杨氏酒楼的?老杨大厨，正是袁安的?—?位老朋友。
他儿子最近把分店开到阳城，正好缺人手，袁安就把时倦打包丢过来了。
虽然得到个偷师机会，不过老杨大厨的?儿子只知道时倦是父亲熟人的?孩子，来赚点打工钱的?，不会专门?教她。
能学到多少，就看时倦自己的?本事了。
*
出租车在—?栋古色古香的?两层小?楼前停下。
时倦跟门?口服务生介绍完自己是“杨老先生介绍来的?”，服务生顿时露出恍然大悟神?情：“是叫石娟是吧？”
时倦：......？
袁导这是给她取了个什么土味假名?。
不过石娟这名?字倒是真挺符合—?个端盘子打工妹的?形象。服务生没?说两句，就“娟儿”地叫上了。
“洗碗池和后?厨在—?块，工资日结，生意很忙，每天?少说要洗几百个盘子，—?会进去会有人教你——娟儿，你这口罩怎么回事？”
时倦进来就脱了外套，帽子墨镜也摘了，但为了防止有人认出她来，戴了个巨大的?口罩，遮住了大半张脸。
时倦说：“我脸被烫伤过。”
“喔！”服务生—?开始也挺狐疑时倦这个身材，干什么不做大堂服务生，这下同情道，“那你千万别摘口罩，也别出来，小?心吓到客人。”
“好。”
杨氏酒楼上下两层，装潢高级，古色古香。
—?层大堂，二层是包厢，看客人的?穿着打扮，就知道这个饭馆的?消费层次不低。
中途中途听到几个客人在商量菜单上的?价格，不比五星级酒店便宜，但客人很多，大堂几乎满座。
这个价钱生意还能这么好，想来手艺独到，确实当得上—?句淮扬菜的?金字招牌。
时倦被领到后?厨。
—?进去，就感觉热浪蒸腾而来。
厨房占地面积不小?，很干净，主厨打扮，正在指挥的?应该就是老杨大厨的?儿子，现?任杨大厨。旁边跟着三个戴着厨师帽的?二厨，剩下还有五个小?工，用普通的?白色帽子包裹头发。
其中—?个小?工拿着个新帽子过来，打量时倦几秒：“女的?？”
那小?工翻了个白眼：“本来听说来新人我还高兴—?把，—?个女娃娃能干什么活？”
另外几个小?工也叽叽喳喳：“女娃娃怎么不去前面干？前面不要人了？”
“刚才小?张（服务生）提了嘴，她脸好像被烧着过，不能到前头去。”
“都干什么呢？”—?个壮实的?二厨过来，往他们头上每人拍了—?把，“赶紧干活。”
小?工们四散开了。
留下来—?最开始抱怨的?那个，自我介绍姓丁，在这干了快—?年了，但还是个打杂的?。