“不累的，”赵学敏搂着阿妈，手里拎着菜篮子，走在菜场的大街上：“茶餐厅有三个伙计，一个大师傅，一个打扫阿婶，加上老板老板娘，我去只是帮忙而已，一点都不累的。而且百货公司放工好晚的，那我报的文秘班就没办法上堂（上课），报名费都交了，多不划算。”
“唉，都怪阿妈没本事，要不然你就不用这么辛苦。要我说，最坏就是那个阿Joe！要不是他你早就毕到业，以我女儿那么好的成绩，怎么会找不到好工作。”
“阿妈，讲这些话怪没意思的，”赵雪敏不太想提起那个人，但她也没有生卿姨气的意思，年纪大了唠叨都是常事，再说那毕竟是她的过去，怎么忽视都不可能当做没发生：“你是我阿妈，你要是没本事怎么生得出我这么靓的女（儿），对吧？”
卿姨被女儿哄乐了：“古灵精怪。”
——
去茶餐厅当伙计，说出去实在不是一份体面的工作，尤其是在HK这么个大都市，到处都充斥着物欲横流，人人的眼中都有一把尺子，这把尺子透过你的衣着，你的谈吐，你的行为举止，你的工作收入，甚至你眼中的尺子，来衡量与你的亲疏远近。
HK实在是一个很奇怪的城市，有着最现代化的高楼大厦，最新兴的行业，同时也包含着最古老的建筑，最老式的邻里人情，两种浑然不同的元素，混合成一个独特的城市。
赵雪敏就职的周记茶餐厅，就是这么一家充满了人情味的老式茶餐厅。
“呐，第一天来呢，就熟悉一下环境，走走餐台，记好餐单，一个礼拜内我会抽查。”
招赵雪敏来餐厅的是这里的老板娘，四十来岁，典型的广东妇女，精明能干，有自己的小算盘，专门在柜台收银，具体姓名不清楚，不过老板姓周，大家就都叫她周太（太）。
事实上查餐厅里的服务员很少有招女服务员，因为端盘子是件体力活，更多的是苦工，也没有几女性个愿意来做这种粗活。
不过老板娘好心，听说赵雪敏在晚上读夜校勤工俭学，也就定下了她在这里工作。
“牛油苏！”周太太找来一个服务员，给两人相互介绍：“这个是阿敏，新来的，你负责带带她，这个是牛油苏，你师父，听听他讲餐厅就好了哦，马经什么的就不要听了。”
牛油苏看起来三十几岁，又瘦又小，个子只比赵雪敏高一点点，三角眼，鹰钩鼻，大背头梳得油油的，耳边夹了一根香烟，笑起来乱猥琐一通，仿佛讽刺漫画里走出来的人物。
“好的嘞，周太！这么个靓女，交给我你放心！”牛油苏两指向上一扬，摆了个pose。
周太太翻了个白眼：“走开，就是交给你我才不放心。”
——
周太太回到柜台，牛油苏看着赵雪敏：“不用怕，老板娘就是‘佛心蛇口’，这里的人就没有没被她骂过的，做错事也不用怕，多问多想，很快就会了，没多难的。”
“多谢师父。”赵雪敏道谢。
牛油苏的脸瞥向一旁，似乎有些不好意思：“不用客气，我是你师父嘛。”
接下来，他又帮着介绍了餐厅里另外的人：“长得熊一样那么壮的点餐的那个，是肥仔雄，有什么粗重的活就找他帮你做，偶尔请他吃一顿麦当劳就行了。”
“麦当劳？”赵雪敏简直要瞪眼，这么大人喜欢吃这个？
“是啊，‘麦当娜约咗麦当雄去麦当道嗰间麦当劳食麦皮捞当归’，”牛油苏说着说着说起了绕口令：“就是麦当劳了，肥仔雄最中意的就是那个了。”
“那，那位呢？”赵雪敏含着笑意，望着在吧台后面忙活的男人。
“他啊，他就真的是你师父我的师父了，大佬严，严哥！”牛油苏高声唤着，高高瘦瘦一脸严肃的严哥抬起头，牛油苏指了指赵雪敏：“我徒弟，阿敏。”
严哥点了点头，算作礼貌，然后低下头，继续在吧台里忙活。
“严哥是我们这里资格最老的伙计，开张没多久做到现在，餐厅里的饮品都是他做的，而且他以前还做过一阵的大师傅，周记里只有他一个厨房，吧台，大厅，账房，样样都做得，犀利吧？你别看他话少，有事的时候，他一个人顶我们三个不在话下，想偷师，就找他。”
赵雪敏受教的点头，看了一眼其貌不扬的严哥，果真人不可貌相。
——
“你的工作同我和肥仔雄一样，点单，送菜，眼睛盯着别走单，客人结账会自己去周太那边买单，忙起来也要送一下外卖，不过我们这边也不会送太远的，最常送的就是隔壁街警·察·局，你不是只做早、午班？那就早班的时候帮着开张，放工照常走就行了。”
“好，明白了。”
赵雪敏初来乍到，很多事不懂，老板娘关照她不用坐晚班，她自然也要投桃报李，尽量早到晚走，努力把让人头皮发麻的菜单记全，做一个合格的茶餐厅小妹。然而长期不锻炼的影响渐渐展现了出来，她每天都累得要死，有时连饭都顾不上吃一口，回家洗过澡倒头就睡。
卿姨心疼的够呛，可看到女儿好不容易生活恢复正轨，阿Mon那么努力，她自然也不好打消女儿的积极性，只能在赵雪敏回到家的时候，帮她烧好热水澡，做好饭菜。
——
过了几天，夜校的课程开始，赵雪敏又开始了从茶餐厅到夜校再到家三点一线的过程，每天抱着个辅导书和笔记本，坐在教室里听着老师在讲堂上侃侃而谈，课上抄笔记，课后做批注，茶餐厅里客人少的时候就拿出自己的小本本背那些对她来说极为陌生的专业名词……
一切仿佛都回到了小时候上学的时代，专注而单纯。
生活并不多姿多彩，但当第一次课堂考试成绩出来，第一次从周太手里拿到薪水，第一次在家里学着做饭给阿妈吃，那心里满满的充实感，美好得令人无法形容。
人生就像是一本故事书，翻开了新的篇章，那些噩梦一般的过去，Joe，酒吧，夜总会，客人，就都已经成为过去，新的一页会更好看。
Tomorrowisanotherday.
永远相信明天是美好的一天。