舒舒服服的睡了一夜后,第二日起床又是精神满满。
昨晚上腌制的那些肉条已经足够如味儿，把小肠再清洗一下便可以拿来灌香肠了。
这里没?有灌肠的机器，黎湘便找了个略细的竹筒,一头套在竹筒上，把小肠都叠上去，这样往竹筒里塞肉,底下填满了会自动把小肠衣往下拉，很是省事。
她和表姐一人一根竹筒,忙活了大半时辰便全都灌好了。一共四十?三节香肠,被她挂到了灶台上,平日里一点点炊烟熏着，到过年的时候儿吃起来味道绝对不差。
两人忙完收拾好，买完菜的黎江和骆泽也回来了。骆泽的腿骨头没?受伤，抹了两天伤药体质好现在已经没?大碍，出去背个几十?斤菜那是绰绰有余的。
“今天市场上鱼特别多，还便宜,我?就多买了几条回来。还有那毛蟹,咱家?好久没?吃我?也买了一桶。个儿大又亮膏肯定?又多又香。”
黎江十?分宝贝的将那桶毛蟹放到了角落里。自家?赚的第一笔大钱靠的就是这个,吃起来又是那么香，他是最爱不过了。
黎湘听着爹说的话，一时也馋了，不过这会儿早上谁也没?功夫去弄它，等晚上的时候再说吧。
“爹你?去瞧瞧隔壁白叔儿家?的铺子?开了没?有，问他们什么时候儿要货,我?好早点儿捞出来，把锅腾了。”
“诶！这就去。”
“表姐，你?先帮我?把配菜都切出来,葱多切点儿。”
“好嘞！”
“骆……阿泽你?把面和出来，多醒一会儿。再把馅儿剁了。”
“行！”
后厨里黎湘说话最是管用，得了指令大家?很快便各自忙活起来。黎湘把那三口锅都打开，取了一块猪耳朵出来，切下尝了尝，味道正好，卤的够味儿，这会儿吃着有些软，但拿出一凉，口感便会很有嚼劲了。
她把手里的猪耳朵切了一半，先是给娘喂了一口，又给表姐喂了几根，骆泽嘛就没?这么好的待遇了，自己上手拿去尝的。
早上一家?子?吃的粟米粥，配的卤蛋和酸萝卜，肉一般早上是不吃的。黎湘这也算是开小灶了。
“湘儿，隔壁开门了。白老大说两刻钟后拿菜的人会过来，现在可以捞了。”
黎江一边说，一边从墙上取了个大簸箕下来，又取了块干净麻布垫上。黎湘边开始把锅里的卤味开始往外捞。
厨房里的香味儿传的老远，有那熟悉味道的还以为黎家?小食开门儿了，结果走到门口一瞧还是关?着的，当?真是心痒难耐。
两刻钟后，白家?取卤味的板车来了。黎江和骆泽便一起把两大簸箕的卤味搬上去。
“白叔儿，我?家?簸箕净重一斤半，你?称的时候儿可以看?看?。”
白老大笑着摆手道：“不用那么麻烦，卖的时候儿都要称斤的，看?卖出去的总量就行。湘丫头，若是今日好卖，我?明儿再来定?上一百斤。”
“那敢情好，不过白叔儿，你?要是想订得早些通知我?，不然?人家?肉摊的货都卖完了，到时候儿凑不出一百斤你?可别怪我?。”
“不怕不怕，要真缺呀，我?有路子?，少不了你?的肉。喏，丫头这剩下的八百铜贝给我?，卤味我?带走了。”
白老大将几串沉甸甸的铜贝放到黎湘手上，说来也有些心疼，不过只要这些卤味能把家?里酒的销量带上去，那还是值得的。
八百铜贝加上昨日的一银贝，这可是一笔巨款了。除去雇人的八十?铜贝和成本九百铜贝左右，家?里净赚了八百多呢。
黎湘心里美滋滋儿的，把整钱都放好后，取了四十?铜贝的零钱给表姐和骆泽一人发?了二十?算做奖金。
两个人都很勤快，做事一点都不拖沓，而且做完手里的活儿还都会帮着做其他的事儿。厨房能保持的干净又整洁他两功劳不小，这钱也是该给他们的。
至于爹娘嘛，家?里的大钱都在他们手上，这点小铜贝就不给他们啦。
黎湘干劲儿满满的把锅刷出来，准备开始营业。因为锅被白老板定?的卤味占了，自家?今日的卤味少的可怜，她也就没?把卤肉面的牌子?挂出去。
就那么几斤，若是有客要单买就卖了，若是没?有，就留着自家?吃。
“阿泽，去把门板取下来，开始营业了。”
“马上！”
骆泽将醒好的面团子?放面板上，洗洗手才去前头开了门儿。这会儿外头已经等了三四位客人了，一进店就喊着要点卤肉面。
“不好意思啊客官，我?们家?的卤味刚刚被人全都买走了。今儿暂时没?有卤肉面了。”
“全买走了？！”
几个客人面面相觑，不得不放弃了卤肉面，改成了别的。
“那给我?来碗酸汤饺子?，大碗的。”
“给我?来碗油泼面吧，也要大碗的。”
“我?要一碗杂酱面！”
“好嘞！”
骆泽记下客人的要求，回到厨房告诉了黎湘。这时候担水的黎江回来了，前头便交给了他，骆泽则是回到自己的工位，老老实实的剁起了馅儿。
黎湘若有所思的瞧着骆泽几眼，这小子?记忆力还挺不错的。几次报菜单都能准确记得哪桌客人点的什么菜，日后若是爹不在，他倒也可以到前头去招呼着。
这小伙计，请的不亏。
骆泽被她看?得毛毛的，手里剁肉剁得更?加起劲，生怕她觉得自己在偷懒。
这黎家?小丫头看?着年岁比自己大，但只要她认真的盯着自己，总是有种被阿娘看?着的感觉，她说话也老成的很，连比她大的翠儿都没?她晓事。