x 到三爸家陈远亲自下厨……
他这个人很少下厨的除非是对某种美食特别渴望。
市场买回来的蛤蜊不需要吐沙清洗干净即可。
洗干净的蛤蜊进行沥干。蛤蜊这个东西千万别焯水不然就老了不好吃也不鲜。
准备青花椒、干辣椒新鲜的小米辣豆瓣酱生姜、蒜、小葱……一小块红油火锅底料。
起锅烧油油到七成热一小块红油火锅底料丢进去油没有化开下新鲜小米辣和干辣椒进行爆香。火锅底料化开了下生姜、蒜继续爆香后下入少许豆瓣酱继续爆香……之后下蛤蜊进行翻炒……再加入料酒、生抽一些耗油少许盐巴盖上锅盖焖一分钟左右。
蛤蜊开口大火收汁……
这时候的香辣蛤蜊已经特别香了。就撒下葱花起锅……
陈远喜欢吃辣特别是就着啤酒的时候一道香辣味十足、香味扑鼻的蛤蜊特别下酒。
蛏子就做‘蒜味剁椒炒蛏子’不是特别辣但特别的鲜。
最后的扇贝蒜蓉粉丝扇贝好吃就是太麻烦了。三爸这边又没有烤箱就做了一个扇贝冬瓜汤。
陈远忙着做海鲜三婶杀了一只鸡。一半红烧一半炖鸡汤。
海鲜做好了鸡还没有做好。陈远将海鲜端到外面的桌子上出去喊了一声：“吃饭咯。”
陈爸他们在外面砍荔枝树听到声音停下了手上的活往回走。
陈爸他们干一早的活了挺累的还挺热。
回来后洗了手坐下倒上酒……就着蛤蜊、蛏子小酌起来。
陈爸他们会喝白酒。
白酒那东西陈远和陈峰他们是喝不来的就只能喝啤酒。
“这个是花甲吧。”陈夹了一颗蛤蜊问道。
“嗯花甲。”
“味道很好比我们那边夜市上的花甲好吃太多了。”
“肯定的。花甲这个东西新鲜的才好吃鲜、嫩……”陈远‘唆’了一颗花甲给自己倒上一杯啤酒和陈峰、陈晨他们碰了一杯。
陈远喜欢吃花甲可也就将它当做小零食下酒小菜。
陈妈和二婶也过来坐下了带着张丽：“怀孕了能吃海鲜吗？”
“少吃一点没事。但不能吃辣的……”陈晨说道倒了一碗白开水过来给张丽刷了一个花甲。
张丽一脸郁闷……
他们老家的人不喜欢吃辣的没有几个。
“爸今天砍几亩树了？”陈远问。
“二十亩全砍完了。明天过来砍树枝粉碎……挖树根。”陈爸道。
“陈小明天回来她过来帮忙就好。我明天有事。”明天交接王家农场了。
王家农场还剩下一些火龙果数量还挺多。本来吧可能要到月底才能交割在前几天王老板摔了一跤摔到了盆骨。果园里还剩下一些火龙果也懒得弄了。反正也卖不了多少钱……
陈远正准备说王家农场交割的事情陈远手机响了：“喂……在三爸家吃饭。哦……过来吃饭嘛我们刚开始吃正菜还没有摆上。”
“陈小她们回来了。宝宝妈也过来了。”陈远起身说道：“我出去接一下。”
“嗯……”陈爸点头。
“宝儿的妈也来了？”陈远妈妈说。
“啊。”
陈远妈妈看了看他们的打扮又看看陈远的打扮……跟着陈远一起走了出去。
农家田里干活的打扮穿着的全是破旧衣服不好看。陈妈不想给宝儿妈妈留下不好的影响……但也没有办法了。
走到果园外面大概一分钟一辆欧拉r1开了过来。
“阿姨。”陈远喊道。
“亲家……”陈远妈笑着道。
亲家……在陈远他们老家那边称呼儿子女儿男朋友女朋友……只要他们关系到一定程度了就直接称呼亲家。