待得听完她们的计划卫三郎当即拍着胸脯应下保准给找来合适的人选。
朵朵本来计划这次做三种月饼分别是鲜花月饼、咸蛋黄月饼和火腿月饼。可她一拍脑袋突然想起这个时代咸蛋黄可没处去买——当初她要养鸭子这个可不就是其中的一个计划嚒。至于火腿她本来准备到集市上去买咸肉回来就好后来一想待日后销量起来了咸肉需求量增加一家供不及货得多找几家去买但是各家的咸肉口感肯定都不一样有差别的到时候因为原料不同影响到她成品的口感可就麻烦了以后就不能规范地批量化生产了。
如此朵朵决定今年只做甜的吧至于咸的以后再说咯。
项目不都要讲究个一期二期计划的给自己一个可持续发展空间嘛！
再经过她仔细的市场调查最后就具体到了芝麻白糖、莲蓉和鲜花馅三种。
昨日葵姐儿她们已经根据朵朵的要求往镇上和县里来回跑了好几趟把个青骢儿兴奋地不行随行的许豆子是忙不迭地帮着拎东西。这女儿家的逛街买货最开心了还不用操心银钱地买买买那还了得到了今天许豆子的手臂都还有些着酸痛的。
刚才卫三郎给了朵朵几个木头模子是根据她画的花样子专门刻的。要说如今匠人的手艺朵朵是实在佩服。昨日才给的样子经过一晚就出成品了还一共拿出了好几个呢。最好的两个是师傅刻的其它的都是徒弟们做的。差距还是蛮明显的不过在朵朵看来都已经非常棒啦！
芝麻白糖的馅料最好准备朵朵就想在外皮上做文章。这个就做成酥皮的吧。等她和大姑姑到的时候宋婆婆已经带着三个姐儿和冬紫在做这种酥皮芝麻馅月饼了。
芝麻碎和白糖的馅料调了一大盆放在一旁看起来是葵姐儿、堇姐儿和翠姐儿的成果。
她们仨人站在外边料理台旁往中间儿认真地望着。宋婆婆带着冬紫正站在中间那排的大案板旁调油酥朵朵走进去看到最里面那排案板上面盖着湿布应该是水油皮已经做好了。
珍娘赶紧把手洗净了加入大家将油酥放进水油皮里擀成长条然后再卷起来竖着再擀一遍然后放到一旁拿湿布盖起来。
朵朵点点头便径自走到一边。
那里两个超大的缸里面正泡着昨日买来的莲子她小心地捞了一勺上来试了试软硬后跟葵姐儿交代了几句又掀开一边的陶罐仔细闻了闻糖浆的味道。这一次的糖浆子不单单是系统里的那一种朵朵前段时间还尝试着用齐哥儿他们弄来的野蜂蜜自己调制了一些。到时候做莲蓉的时候可以两种都用来试试看哪个口感更棒。最后她将木头模子都交给葵姐儿莲蓉月饼可是要用模子来做才够漂亮的呢。
其实朵朵是很想自己上手做的毕竟上一世没事儿就喜欢弄弄烘培的。但如今看看自己的小个子真要上去也是拖后腿的干活她只好默默退到了门口。
看样子今天晚些时候酥皮芝麻馅和莲蓉花边月饼就能出炉了。
她走到院子里上上下下研究着三叔垒的三个大烤炉烤盘也是根据她的要求定做的。做了几次面包后宋婆婆对于这三个炉子的火候掌握得已经很熟练了烤月饼应该也不在话下的。
等把这两样月饼弄好了就可以着手做鲜花月饼了。
这个大令朝有着极其丰富的蔷薇花种类朵朵最初的那个小药圃四周和大威带她飞进的深山中都是遍地鲜花甜香诱人的。
之前她特意让柒柒收录后进行评估得出结论——这些蔷薇食用后可以活血与美容功效颇佳。
朵朵嗅了嗅鼻子仿佛闻到了山里那些比后世的玫瑰还要浓烈的香气。