菜市里人很多走在前头的李慎行一手牵着一个孩子头也不回的回道：“我们先去尝尝都督烧麦然后再去吃猪脚米线。”
都督烧卖是一道起源于宜良的小吃起名都督二字说来有一段趣闻。【有兴趣的可以自行上网了解老李就不水了】
各地烧卖制法颇多风味各异而都督烧卖的制作别具一格首先皮坯是用面粉加鸡蛋后用热油汤先合成面团热油汤是用猪、鸡的骨头熬制的鲜汤油重汤鲜合制面团后擀出的皮坯自然味道要一般的烧麦要好且软糯回甜。
再则就是都督烧卖的馅心非常讲究是用生馅与熟馅调合而成既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。
既有鲜猪肉末又有熟猪肉丁还加了鸡蛋水发冬茹、冬笋、干贝、肉皮冻等然后精心调制而成。
艰难的找到了一桌刚空出来的位置李慎行和李明浩立马带着孩子们挤了进去。
入了座再点吃的就多了几分悠闲。
因为一笼里就只有三个都督烧麦所以李慎行点了三笼。
等会儿还要去吃别的所以没有点太多。
李明浩尝了一口后点头赞道：“味道确实不错。”
李慎行吃过后也觉得比他往常吃的同种烧麦要好吃一些。
除了李明浩和李慎行一人吃两个外孩子们都是吃完一个就不在吃了说是吃完后感觉有些干想吃有汤水的。
于是他们立马转战另一家早餐店——钰香园。
这是宜良县最出名的肉猪脚米线店之一位处于宜良县粑粑村农贸市场内开了很多年听排队的当地人说他每次来吃都需要排很长的队。
米线帽子只卖猪脚猪脚经过过12个小时以上的熬煮肉质很软烂肉汤味道也很浓郁料理台上猪脚皮和肉被全部分开老板会根据食客人口味来搭配皮多还是肉多肉肥点还是瘦点。
钰香园多年来只卖米线和卷粉味道非常好6元/碗的亲民价格就算再加个帽也就10元。
不过因为地处菜市场内整体就餐的环境不算太理想吃的人太多板凳经常不够用想吃还要先找好位置而且一天可以吃到猪脚米线的时间只到中午12:00过了这个时间段基本就吃不到了。
下午则是烧猪脚和熬煮第二天营业的猪脚料了。
而且由于来吃的人很多服务员收碗擦桌的速度较慢桌子上经常看到吃完未收拾的场面。
排了差不多半个小时后终于轮到他们点单了。
李慎行没有替孩子们自作主张而是让孩子们自己挑选想要添加的配菜这样也是为了让孩子们得到更多的锻炼这也是他喜欢带孩子们到处旅游的原因之一。
当时如果需要他帮助时他也不会冷眼旁观。
***(??ノ)小嘴一歪气场全开***
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