“饿了吧马上就给你做新鲜的鲑鱼。”拿上鱼和菜往厨房走去。
“欧巴我也来帮忙。”孝利跟了过来。
“好啊！我们一起做。”既然孝利有兴致他肯定不会扫她的兴。
进了厨房把要煮的菜选出来其他的材料归放好。
“小猫欧巴在渔场附近的餐馆吃了鲑鱼粥香辣鲑鱼汤和香煎鲑鱼很好吃等下做给你吃生鱼片明天冻好了在给你做。”李慎行分享着今天的收获的喜悦。
每次在外面吃到好吃的东西李慎行都尽可能的带孝利去吃去不了的就在家做给她吃。这是他爱她的一种方式。他希望有时间可以带着她到处旅游走遍世间美景吃遍各地美食。
“孝利你把菜洗干净我先把鱼给弄好这个汤有点繁杂。”
“内~欧巴看我的吧~”把袖子挽起来一副要大干一场的样子让李慎行觉得很可爱。
洗米煮饭做菜前先煮饭不然容易忘记。
香辣鲑鱼汤要准备的材料很多准备时间长但是煮起来不难。
主料：鲑鱼。
配菜：花蛤河虾白萝卜香菇大葱杏鲍菇平菇香芹黄豆芽青椒篙子杆。
配料：辣椒面姜末细盐花盐耗油胡椒粉清酒生抽辣椒酱大酱大喜大大汤水【大汤水是用明太鱼干和大葱大蒜白萝卜香菇熬制而成的汤】
李慎行把2条鲑鱼去除内脏然后反复冲洗几次用纸巾把水吸干。
把鱼切块分成两份小份是用来香煎的2块鱼肚撒上少许盐和黑胡椒腌制大碗是余下的鱼头鱼尾鱼块。
把孝利洗好的白萝卜香菇杏鲍菇切片香芹去叶切段平菇撕成条青椒斜切成圈圈篙子杆去掉老根控水待用大葱斜着切段。
拿出个砂锅把豆芽放锅中间周围均匀撒上萝卜片香菜梗平菇片香菇片杏鲍菇片。
将辣椒面2勺蒜末2勺姜末1勺细盐少许花盐一勺耗油一勺生抽一勺清酒2勺辣椒酱一勺大喜大少许胡椒粉一勺大汤水少许大酱半勺放大碗里调成酱料待用。
大碗里的鱼放锅中间撒上青椒大葱白花蛤虾和调好的酱。将大汤水倒入锅里没过鱼和菜点火开始煮。告诉孝利等鱼熟了放入剩余的葱段篙子杆在煮个23分钟后就可以了。
然后李慎行开始煎腌制好的鱼块。平底煎锅倒少许橄榄油锅热后放入一勺姜末放入鱼块轻轻晃动锅子小火煎至两面金黄八成熟即可既不会太干也保持了鱼肉的鲜嫩。
把做好的菜端到饭桌摆上餐具打了两碗饭两人面对面的坐好。
“先喝鱼汤小心烫。”李慎行说道。
拿着勺子勺了一口汤轻轻地吹了吹送进嘴里“呜嗯~~汤好鲜好好喝！”孝利满足的说道。
“好吃就多吃点先吃块鱼头。”李慎行给她夹了块鱼头眼底满满的宠溺。
两人吃饭的时候并没有很多话只是时不时的你给我夹个菜我给你夹块鱼没有小情侣的粘腻只有平凡小夫妻的温馨。
“呼~~吃得好饱~~好好吃。”孝利摸着肚子表情满足的说道。
“今天钓到的鱼足够你吃过瘾你去客厅休息吧我把碗收拾一下。”说着站起身。
“我们一起。”听到李慎行话孝利也起身帮忙收拾。李慎行把洗好的碗递给孝利孝利就把碗擦干水后放碗架上两人分工明确。
把最后一个碟子放好“好啦~你去看电视吧我还要把鱼处理干净。”李慎行指了指鱼对孝利说道。
“那好吧~这个我可帮不上忙了。”孝利耸耸肩转身往客厅走去。
看看鱼箱“好吧开始啦！”取出2条鲑鱼破腹去除内脏洗净切头去尾去骨去边小心去掉鱼皮然后用夹子顺着鱼刺方向夹出鱼刺。把2条弄好的鲑鱼肉装袋放冰冻室这是做生鱼片用的。
其余的鲑鱼就没有这么这么麻烦了。破腹去内脏去鳞洗净擦干水每条鱼分别装袋然后用真空机处理后放冷冻室存放。
弄好了鱼把垃圾都装袋把案板神马的清洗干净后下楼把垃圾丢掉。闻闻身上的鱼腥味果断洗澡去。男人一般洗澡都很快十分钟左右就出来了。