x “医生不是农民治病不是种田所以光是靠勤劳是创不了业绩的。而且医院以治病救人为天职我们一般不提业绩这些。”汤院长一本正经地说“当然话又说回来我们几个院长交流的时候也可以私下讨论我劝过他们正面作战你不行比如内科没有几个专家坐镇没有一大批昂贵的设备没有院校支持和技术支持没有几千起疑难病例你凭啥子横行？上升到医院没有几个过得到硬叫得响的科室你又凭啥子在江城横行？所以那些小医院我的意见是不正面作战而是从夹鏠中求生存甚至从附属项目中求突破求发展做出自己的特色。比如妇幼保健院就比我们几个大医院的儿科妇产科做得好这就是特色。当然妇幼保健院也是几十年各种积累下来的人员经验设备案例声誉这就是小医院的发展策略吧。船小好赶快你不能跟大船比也想造大船把医院做得高大全而是应该走精准高的路线。”
“说得太好了！敬汤院长一杯。”
叶三省举杯心悦诚服。
再次深刻地明白术业有专攻不能光凭汤院长白胖胖的圆脸就觉得这是一个依靠姐夫裙带上去的庸官。同样的高云在他喜欢的领域也是一把好手。
这时候四行件已经上了。
爆炒腰花炸广东肉蒜爆肉油焖虾这些菜是四四席厨师的基本功。
然后是四扣碗。
老板再次出来向客人解释这是攒底传统菜单都是沤底菜沤底鱿鱼沤底海参都是水发海产山东博山人精于干货海产山珍的发制。沤底菜绝对可以拿来做为代表。然后汤头怎么做干贝怎么用鸡茸怎么把高汤打清怎么摆碗怎么调味儿怎么蒸制如何翻盘儿。繁琐无比所以沤底菜这几年做的少了。一是人们习惯了鲜活二是这工艺与回报不成正比。花上连泡发几天的功夫做一个菜菜价却不高除非是专门的宴席不太值因为齐总是老朋友所这桌四四席他特别用了心是传统的扣碗菜。
大家自然知道他是炫耀也是替齐雍峰撑面子都连声感谢。
等他走后汤院长感叹说：“老板说的话很有哲理啊。其实世间万物道理都差不多我们医院现在也有很多项目觉得付出与回报不成正比所以就忽略甚至砍掉这是治病救人的态度吗？可是有时候你转念一想也得理解医院首先要生存要赚钱不然都像康复医院这样怎么提升医疗水平？但是有些原则还是要坚持比如过度医疗。现在的医生来不来就给你开个全套的检查先让机器给你全身过一遍他再来诊断这也是一种不好的习惯长此以往就像这四四席一样很多老菜就要失传了。”
叶三省再次鼓掌称妙。
最后一个菜是鱼肚参汤。胡椒底汤清澈见底醒酒解腻清清爽爽。
大家吃得尽兴而散。
门口叶三省跟汤院他们握手告别留了汤院的微*信又跟刘伯年约了后会。
——刘伯年可算是“老相识”两年前叶三省一到宝来村想要引一些商人来合作投资高雪皎第一批约的几位商人中就以刘伯年为首。当时记得刘伯年是建材商今天才知道刘伯年还有一家不小的医药公司而且还在江城开了近十家药店所以刘伯年跟汤院长关系好将来康复医院也肯定是刘伯年医药公司的主顾。
——但是整个四四席叶三省并没有对刘伯年表现出更多的亲近那是因为邓咏。叶三省现在都不清楚高雪皎和这个文艺女青年关系发展到哪一步了所以不敢造次。
易老色和高雪皎他们早已转场到歌城齐雍峰送走客人和冯清两人打车前往歌城路上齐雍峰保持一惯的沉稳不问叶三省的饭吃得怎样反正叶三省自己会说应该是要当着四位核心股东说。
到了歌城易老色叫了一个最大的包房他的助理徐婷婷叫了六七个闺蜜跟高雪皎周波他们玩得正嗨恭贺了寿星后叶三省和齐雍峰在旁边坐下一会高雪皎和易涛过来问情况如何。
“各取所需。”
叶三省淡淡地说了这四个字。
三人自然不满足问究竟什么意思。
叶三省简单说了吃饭的过程的确很短重点是各自达成了三项协议叶三省详细地复述给三人听三人听了有些不解地看着叶三省最后还是易老色先问了出来：“叶哥这好像听起来是一个投降卖国条约哟。”
“你这三条对他没有点约束力他这三条可是叫你等着挨打不许还手。”高雪皎赞同说。
叶三省的电话响了一看来电居然是好久不曾联系的李华莉赶紧走出包间接听电话。