这人做的是一道十分简单的炸梅花之前林媛在提出用梅花为题的时候就想过会不会有人破坏了雅人的兴致来炸梅花没想到还真的有。
不过虽然是炸梅花但是此人炸出来的梅花却别有一番风味味道先不说单是这人炸出来的梅花不变形不萎缩就已经足够她惊讶了。
震惊之余林媛不禁好奇问道：“你是用什么法子将梅花炸出原有的姿态的？”
这人十分老实说话时也不曾抬头看林媛一眼双手恭谨地放在身子两侧低眉顺眼道：“回东家的话我是先用棉纱布将梅花的花瓣一一擦洗干净而后在油温三成热的时候一朵一朵放进去等梅花定型之后马上捞出。”
用三成热的油温炸梅花果然能让梅花不变形。更何况这梅花就算是生着吃也能吃即便炸不熟也无妨。
但是林媛却对此人细腻的心思十分欣赏先不说一朵朵地往油锅里放梅花了就是拿着细纱布擦洗梅花也得需要花费一番大功夫的。好不夸张地说这项工作就跟女子绣花一般若是没有细腻的心思精巧的手艺还真是难以做到。
显然这个人就符合这两点因为他做出来的梅花朵朵精巧完整没有一个是缺瓣坏蕊的。
水仙将准备好的清水奉上林媛和夏征各喝了一口用来洗清刚刚喝鱼汤时口中留下的味道而后每人夹起一朵梅花尝了尝。
果然带着一股梅花特有的清香不过油的味道还是太大已经将梅花的味道盖住了六七分了。
倒不是说这个大师傅的手艺不行而是这个时候榨油的工艺不强榨出来的油太厚重不过这也不是一时半会儿能够改变的现状林媛对此并没有多少苛刻的要求。
前三个大师傅的手艺都是各有千秋林媛也是十分满意只是这些人的长处并没有用在正确的地方不然的话真的要在京城大显神威了。
之后的几个大师傅的手艺也是十分精巧有的厨艺好有的心思妙总体来说林源都是十分满意的。
当她将前边几个大师傅的菜一一看过尝过之后林媛来到了排在最后的梁师傅面前。
本想第一个献菜的梁师傅没想到排在了最后可把他给急坏了。
看到林媛和夏征过来迫不及待地开始自卖自夸起来：“公子东家你们快来瞧瞧我的菜别看他们做的菜模样好看不过他们啊都没有抓住梅花的特点。若说是彰显了梅花的原汁原味的那还得是我梁世友啊！”
梁世友？
夏征扑哧一声乐了出来林媛也被这个名字给逗乐了梁世友粮食有这梁师傅的爹娘肯定是不舍得孩子饿肚子才起的这样的名字吧。
将名字的事放到了一边林媛也十分好奇这个蛮横的梁师傅到底有没有真才实学。
不仅是林媛和夏征就连其他的大师傅和后边那些小帮工们也都瞪大了眼睛伸长了脖子看着梁世友面前的盘子。不过跟之前看别的大师傅的菜时的眼神不同此时他们的脸上更多的是看好戏的意味。
“东家您等着啊我保准让您大开眼界！”一边说梁世友一边兴奋地转了转面前的盘子虽然他是自己一个人用了一个桌子但是他盛菜的盘子不是很大只能说比一般盘子大一些罢了。
林媛看着眼前的盘子倒是有了几分期待。
可是当他将盘子上的盖子打开时林媛顿时无语了。
“您瞧好吧！”