周大厨和酒楼里的伙计们看到她回来都很高兴。
而看到酒楼打理得井井有条饭点的时候宾客座无虚席杨若晴也很高兴。
听过周大厨等人对这段时日酒楼经营情况的汇报后周大厨把厚厚一摞订单送到了杨若晴面前。
“这是……至尊会员雅间的订单？”杨若晴问。
周大厨点头脸上的笑容带着一丝同情。
“晴儿啊你不在的这十多日里****都有订单……”
杨若晴看完最后一张抬起眼来。
手指揉着太阳穴一副哭笑不得的样子。
“得照着这些单子来排我每日过来做菜得一直做到月底了……”
不过生意好是好事啊！
至尊会员雅间随随便便一桌菜可是价值在四两银子左右的。
有钱当然赚。
再辛苦也要扛！
“对了周大叔这趟我去南方带回来一些东西。”
杨若晴说着拿出一包东西来递给周大厨。
“这是……？”
周大厨捏在手里鼓鼓囊囊的。
杨若晴道：“是虾皮和风干的蚌肉还有一些是南面那边特有的海鱼。”
“晴儿这是打算……？”周大厨又问。
“我家里没有那般精细的石舂我晓得周大叔你手里有。”杨若晴道。
“回头你把这些东西舂成细细的粉末然后加入到汤料里用作提鲜儿。”她道。
这时代没有味精和鸡精。
很多汤都是原滋原味。
天香楼的汤一直比镇上其他酒楼的汤滋味鲜美那是因为前端是日杨若晴用孙老太她们带来的野山菌研磨成了粉末。
加入到了汤料里提了味儿。
但是野山菌的鲜味儿始终还是敌不过真正的海鲜带来的鲜美。
而这一带又是群山环绕海味儿过不来吃得最多的也就是池塘和河里的小鱼小虾。
听到杨若晴的话周大厨也是眼前一亮。
海货对他们这些山里人来说可是稀罕得好东西啊！
若不是晴儿去趟南面有钱都难买呢！
“好我这就去弄等会咱就尝下口感。”他道。
“嗯好的。”
周大厨忙活去了这边杨若晴也开始处理酒楼里的其他事务来。
忙碌的一上昼过去了。
吃晌午饭的时候周大厨往她处理公务的雅室送来了一碗青菜鸡蛋汤。
刚端起来还没瞅见汤的卖相一股异样的香味便先钻入她的鼻息。
“好香！”她抬起头来。
周大厨微笑着道：“尝尝看！”
“好！”
她拿起勺子舀了一小口在唇边轻轻品尝了下。
“如何？”
周大厨在一旁有点紧张的问。
杨若晴没吭声又舀了一勺子喝了。
然后她的眼神焕发出一股异芒整个人都发出一声满足的谓叹来。
“就是这个味儿！”
她对周大厨道。
有了这体味的海鲜粉儿往后甭管是做汤还是炒菜炖煮什么的。
都是画龙点睛的一笔啊！