为何？因为曼哈顿岛是位于哈德逊河中央的长条形岛屿。虽然同样四面环水，可亚美利哥岛和哥伦布岛四面环的是海水。岛上的农业，靠的是岛上淡水资源优先的小河。
而曼哈顿岛同样是四面环水，可四面环的都是淡水，很方便种植。
所以，艾伯特直接把总督府搬到了曼哈顿岛，并在曼哈顿岛上大规模耕作，打算把59平方公里的曼哈顿岛，打造成一个农业岛屿。
在这个年代，沿河的水浇地在欧洲可是宝贝。因为，在河边安一个大水车，灌溉都不用人力，方便得很。在欧洲，大河边的水浇地，一般都是用来种植价值高的小麦的。只有不靠大河边的土地，才会种植黑麦。毕竟，小麦和黑麦的差价有好几倍。
曼哈顿岛是哈德逊河口的长条形岛屿，整个岛地势平坦，取水方便，很适合灌溉。所以，艾伯特干脆在岛上河边修建了十几个大水车，利用自然的水力来灌溉。
而为了安全，艾伯特还在曼哈顿岛中心，修建了一座小城堡，作为总督府。另外，曼哈顿岛四周，还修建了五个碉堡，用于警戒，以免遭受印第安人的攻击。
在5个碉堡的保护下，岛上的农民开始了辛勤的耕作……
岛上的农民，都是艾伯特从布雷顿角岛上弄过来的。之前，马林运了几万英格兰难民去布雷顿角岛上。艾伯特觉得太浪费了，于是问加兰德要了几千人过来。正好，布雷顿角岛上也用不了那么多劳力，加兰德就送了几千移民给艾伯特。
几千人开发一个只有59平方公里的小岛，那是绝对足够了。正好马林给艾伯特运送了好多从克里米亚进口的牛过来，在人力和耕牛都充足的情况下，艾伯特直接开始开发曼哈顿岛了。对此，马林也表示同意。毕竟，把曼哈顿岛开发出来，北海大公国才能真正算在北美大陆上有立足点了。之前的布雷顿角岛、北美双岛和纽芬兰岛，都是悬居海外的，只有在曼哈顿岛站稳脚跟，才能算把手伸进了北美大陆。
因为劳动力和耕牛充足，加上长条形的曼哈顿岛淡水资源非常丰富。所以，艾伯特直接决定——在曼哈顿岛上大规模种植小麦。
小麦是高价值的农产品，一磅小麦，在德意志能卖到5芬尼，在西班牙能卖到1先令，妥妥的粮食界的“奢侈品”，属于贵族的最爱。毕竟，松软的小麦面做的白面包，可是贵族的象征。而其中最为优秀的添加蜂蜜、奶油和香料的皇后面包，更是只有大贵族才享受得起……
艾伯特是很有经济头脑的，他知道，如果在曼哈顿岛上全种植小麦的话，等到小麦丰收，这些小麦运回欧洲，比卖黑麦要贵太多了。
当然，受限于年龄和见识，艾伯特还不懂要低调和隐藏。不像马林，比较谨慎，即便有很多很多黑麦，也没敢敞开来卖。不然，铁定会被人组团群殴，然后被逼交出农业高产的机密的。
好在，曼哈顿岛也不大，开发出来也就一万英亩耕地的样子（不可能全是耕地，还有建筑面积和沟渠面积，以及道路）。也就是6万亩，就算全部种小麦，且高产了，也就三千万磅小麦的样子。这种数量规模，就算投入到欧洲市场，也翻不出太大的浪花，不容易引人注意。不像马林的黑麦，动辄十几亿磅，要是大规模投入市场，估计能把黑麦价格打压得降低一半价格。但若真是如此，马林估计离被全欧洲群殴也就不远了……
但不管怎么说，6万亩小麦地，能创造出的价值，的确挺高的。按照每磅5芬尼算，三千万磅小麦，能换到1.5亿芬尼，也就是250万金币，非常吓人。因为，这比威尼斯共和国一年的财政收入都要高，更是法兰西年财政收入的双倍……