宣筠也不客套,蛋糕是用小巧的碟子分装着，直接拿起其中一碟，用小巧的木勺挖了送进口里,那细腻柔软的口感，奶油进入口中，轻轻一抿便融化，奶油下面的蛋糕胚绵绵软软，两者加在一起又不过分甜腻。
这样新奇的吃食,宣筠还是第一次吃到,那本就圆溜溜的杏眼,此刻吃到好吃的吃食，更是舒服的眯起。
见她这模样，孙番和蒙山也不再客气。
吃完一个奶油蛋糕,蒙山颇为不好意思的朝着谢青云笑笑，“能否留几个，让我带回家给娘亲尝尝。”
旁边的孙番闻言也是欲言又止，他记得自己娘亲平日最喜好这些糕点甜食。
谢青云早有准备，指着被放在另一张桌子上的三个小点的食盒,道，“那是给你们三人准备的，也别和我客套，若是长辈夫人喜欢，往后多关顾我家的生意就成。”
话已经说到这里，三人也不再推托。
如此,午时都已经过去，三人便又回到厅里看账簿。
只是不知是不是自己的错觉，谢青云一整个下午都觉得有许多目光投向自己这边。
因着古代没有冰箱，这些奶油蛋糕做出来也只能存放一天。
所以这些日子实验做出来的蛋糕都是内部消化了，还有酒楼里的伙计也都享受了一回，那些吃了一点不爱甜食的，皆是带回去给爹娘或是媳妇孩子尝了鲜，回来都是给出了好评。
而且具亲娘所说，还有好几个私下里问她这蛋糕店什么时候开业，这吃食贵是不贵。
这酒楼的伙计有好多是从松陵带过来的，而且都是手脚勤快不偷奸打滑的人，酒楼的待遇也不错，但蛋糕的价钱也不平民，手头稍微宽裕一点，愿意在吃食上费钱，十天半个月倒是能吃上一次。
最后谢青云和李柏商定，每隔五日便在酒楼内部，以半成本价售卖，而且限定每人只能买三样，手脚最麻利表现最好的前三名伙计，由酒楼免费提供五样蛋糕。
这也算是变相的员工福利，不过通过这一遭，倒是让亲娘对这个蛋糕店更是有了信心，每天都如火如荼的准备着，就等开业的那天了。
这边谢青云也算是给蛋糕店打了一个小广告，至于作用大与否，还是得看孙番和蒙山的娘亲喜不喜欢。
在户部点卯，是每隔十日便能休沐一天。
而在这十天中，通过对户部账簿的查看整理，还有自己从图书馆翻阅到历朝历代的盐税史册，谢青云已经基本猜测到这盐税为何这两年逐步减少。
虽然小说中，作者没有详细写清，但也有片段是提到过的。
现在的食盐价格高，不仅影响百姓的日常生活，还影响着国库的收支，盐税可以为国库带来大笔的收入。
而现在食盐是掌控在朝廷的手里，而朝廷却不介入食盐的制作、流通和销售，朝廷直接与盐商合作，盐商贩卖食盐就必须从官府手中拿到盐引。
这就是朝廷允许你贩卖食盐的凭证，拿到凭证后，盐商只能在朝廷指定的地点贩卖食盐，而且受官府的监督。
所以正经的盐商是不自由的，他们贩卖的精盐价格高，看似赚钱，实则大部分都进了官府的口袋，这就是盐税，上交给国库。
当然是肯定有利润的，只是要是没有每贩卖一斤盐就要交付那相应的盐税，他们赚的可就是更大了。
便有人开始在其中动脑筋，便出现了私盐贩卖，刚开始被朝堂发现，宣德帝便发布了一系列律令，对私盐贩卖的处理十分严厉。
按律规定，贩卖私盐一经被发现，都会列为钦饭，而且买私盐的人也会受到严惩。
这律令也是制止了一些人，可也不乏那实在胆大的。
而自家有关系的盐商，便会花费大量银钱经过层层打点，接触到大人物，每年的孝敬钱，只为了让大人物睁一只眼闭一只眼，允许他们私下贩卖食盐。
这样便不用上交那么多的盐税，虽然赚的一部分要孝敬给大人物，但也足够这些盐商赚的盆满钵满。
这样一来，盐税自然一年比一年少。
再由人插手，在账簿上做点手脚，更是让人查不出来其中猫腻。
而这次之所以被发现，就是因为在账簿上动手脚的那人，手段不高明。
据说是左尚书在查账簿的时候发觉，禀告给了圣上，这才有了现在户部上下如此忙碌，还从国子监调选监生过来的缘由。
只是账目数字，收支数字实在太大，而古代的算术又没有现代的这么系统方便，还没有电脑计算机，算到后面很容易出错。
其实只要将朝廷这些年的盐税收支整理好，便能很直接的对比出问题。
谢青云不知道户部如今在清算什么，他们这些监生被闲置着，更插不上手，如今也就只能看看账簿，顺便教教孙番他们打发时间。