徐诗梦和堂弟去找小叔和小婶的时候,她叔和她婶正在给年鸡，年鸭还有年猪肉燎毛。
所谓的燎毛就是找一个空碗，倒进去大约三分之一的高度白酒，然后用火柴将碗里面的白酒点燃,在握着一会即将要下?锅的鸡、鸭还有带皮的猪、牛或者羊肉,用碗里面燃烧着的火焰，将?那些家禽或者家畜皮上残留的绒毛全部都烧干净。
徐家人喜欢用这种方法处理各种肉类,因为这么做不但可以将?那些附着在禽类和畜类皮肤上的残留绒毛都清理干净,在烟熏火燎的过程中，酒类燃烧后挥发出来的酒的香味还会被熏到那些肉的表面,这样不但可以去除一些肉类的腥膻怪味，还能在接下?来的烹制过程中给被烧制过的鸡鸭猪牛羊肉增加一丝独特的风味。
这是徐家祖祖辈辈多年生活后总结下?来的经验。
握着年鸡的鸡大腿，正在白酒火焰上给鸡燎毛的徐宏昌听见儿子的话后瞪大眼睛道：“啥？你?说啥？要转专业？当初要去读电器维修的时候不是问过你?，你?也同意了，这都读了一学期了,你?回来说要转专业？”
“爸,我不想读家电维修，我想学汽修，修汽车比修家电有前途。”徐诗杰试图说服自己的父亲。
“瞎说,家电多还是汽车多？除了那些为了生计必须靠方向盘吃饭的，能买的起汽车的人家有多少?？但是每家可都有家电要用，而且还不止一两台，就这种情况用最笨的脑子都能想得明白,修家电肯定比修汽车客人更多。客源多赚的肯定就更多，这一点大家都知道，给你?去学校报名的时候，电器维修那边多热闹,那个什么修汽车的门可罗雀，从这一点上就能看得出来，学电器维修将来肯定赚钱。”
徐宏昌用的是最朴素的想法，大家都抢着要的东西肯定是好东西！
但是他的这种想法，徐诗杰显然是不认同的，这小子不服气的辩解道：“那按照你的说法，一个人有两只手两只脚却只有一个躯体，那卖袜子和手套的肯定比卖衣服的赚钱多。但是结果呐，你?们也是做过服装衣帽生意的，卖一件衣服的钱顶得上好几双袜子和手套，可见客源这种事情也不是绝对的，有的时候质量比数量更重要。”
“嘿，你?小子去外面读书才没几天，别的没学会先学会和你?老子犟嘴了。”徐宏昌说这话的时候握着鸡大腿的手向上抬了抬。
徐诗梦见状不动声色的将?堂弟往身后拉了一步，她怕小叔生气后扯着年鸡给大堂弟来一下?子。
徐诗杰都已经这么大了，父子之间的正常沟通在挨抽就不合适了，况且那只年鸡一会还要下?锅，实在是不适合被当成武器使用。
好在徐宏昌并不是想要抽儿子，他只是换个一只手，又给年鸡调整了一下?方向，让年鸡能换个面继续燎毛。
被堂姐拉到身后的徐诗杰一个劲儿的向着堂姐使眼色，意思是你倒是替我说句话。
徐诗梦想了想，没在专业的选择上多说什么，毕竟这种事情她也不懂，未来啥样谁都说不好，但是在学习这件事情上，徐诗梦还是有一点自己的想法的。
于是她开口道：“小叔，诗杰也这么大了，难得他这一次能完整的表达出自己的想法，并且为了这个想法做出了努力，能说出一番道理想要劝服你?。且不说他的这个想法在您看来是不是正确的，至少他去想了，想过之后也为了自己的这个想法动脑子去努力的做了研究，这是好事儿呀，最起码小杰他现在开始有大人的样子，能独立去思考了，这很值得鼓励。”
徐宏昌闻言侧过头思索了一下?点头赞同道：“你?说的也有道理，他也老大不小了，能有自己的想法是好事。唉，你?小子过来，好好跟我说说为什么想要换专业？真的是因为觉得修汽车比修家电更有前途？还是看人家开着汽车满街跑觉得特别酷自己也想试一试？”
作为一位父亲，徐宏昌还是比较了解自己儿子的，他太清楚这小子好玩又有点虚荣心，而汽车这种时髦的东西，是最能吸引他目光的玩应儿。
别以为他没有看见，这小子看那个叫什么汽车人的动画片时两眼发光的样子。
徐诗杰知道自己的一点小心?思肯定瞒不过父母，难得能有一次父子平级对话的机会，他干脆就实话实说：“最开始的时候确实是看着汽车眼馋，后来发现我是真喜欢接触汽车和汽修。我在学校上课的时候，本来一学那些看不懂的电路线路什么的就犯困，上下?眼皮老打?架，可是只要我一想到学会这些，将?来说不定就能用到修汽车上，我立马就不困了，精神头上来学什么都快。”
徐宏昌闻言斜着眼睛瞄了儿子一眼狐疑的问：“你?说的这些都是真的？”
“嗯嗯嗯，肯定是真的。”徐诗杰在一旁疯狂点头。
“小叔，兴趣是学习的最大动力，诗杰一点不笨，他只是没定力，以前也从来都没有将?心?思放在学习上，所以成绩才会特别差。这一次让他选择自己喜欢的，说不定他能给咱们一个惊喜。”徐诗梦在一旁敲边鼓。
徐宏昌闻言将?燎好了毛的年鸡放在酒精碗旁的盘子里，随手抓过一条抹布一边擦手一边问：“你?们学校的专业是可以随便转的吗？学校里的孩子想读啥就读啥？那这学校也未免太随便了。”
徐诗杰闻言连忙道：“只有第一学年的时候可以转专业，还得是同学院的才行，同学院的基础课第一学年都差不多，到了二年级上专业课的时候就不能再换专业了。”
“哦，倒是挺人性化的。那你们换专业都需要什么手续？”徐宏昌又问。
“手续一点都不复杂，只需要家长同意，返校的时候先向院系提出申请，然后将差额的学费补齐，在等着调换班级和宿舍就行了。”
徐宏昌听着儿子那脱口而出的一连串，瞪大眼睛道：“好小子，你?是打听的一清二楚，看样子动换专业这心?思不是一天两天了吧？咦，补齐学费？汽修班一年的学费是多少?？”
“没多少?，就比电器维修每年多八百块钱。”
“你?是心里门清，估计这学期没少往汽修班那边跑吧？”徐宏昌又问。
徐诗杰闻言没有回答，只是一连串的嘿嘿嘿。
徐宏昌见状叹了一口气道：“算了，不与你说了，去把你?妈叫过来，咱们一起商量一下?。”
徐诗梦见状主动起身说要去帮着叫小婶，因为她知道接下来的事情是人家一家三口的事儿，她就不在参与让他们自己解决。
将?小婶叫过来之后，徐诗梦就去帮着老妈和大娘一起择菜，没一会就看见她小叔小婶一家三口从东屋出来，回了东厢房。
大约半小时左右，徐诗杰就从东厢房出来了，路过主屋大门的时候，瞧见正在洗木耳的徐诗梦，他连忙跑过来帮忙。
“姐，给我吧，这个水凉，我来。”说着把手往水盆里面一伸，捞起里面的木耳就开始搓洗残留在上面的木屑和泥土。
徐诗梦见状往旁边挪了挪，给她堂弟让出一个位置回道：“不凉，我用的温水。你?想转专业的事情怎么样了？小叔和小婶都同意了？”
“同意了，说开学就带我去学校办手续。”徐诗杰笑的一口大白牙都露出来了。
“太好了，那你以后一定要好好学习，这可是你自己争取回来的。”
“姐，你?放心，我也不是小孩子了，什么时候该努力我很清楚，信不信等明年再过春节的时候，我也能那一份奖学金回来，到那时候姐你?想吃什么，弟弟卖给你?。”徐诗杰说这话的时候，还甩了甩湿淋淋的手，拍了拍自己的胸脯。
“是吗？这么有信心？那我可得好好想想要吃什么了。”
“没事，慢慢想，只要能买到的就可以。”
这姐弟俩一边继续洗木耳一边斗嘴皮子，等到木耳洗干净之后，徐诗梦将盆里的水到处去，把剩下的干净木耳送进厨房，在出来的时候就见她小叔端着相机站在院子里，小婶则正在摆弄相机的架子。
徐诗梦见状好奇的问：“叔，婶，你?们这是要干嘛？”
正在摆放照相机支架的周月华闻声扭头向着大侄女道：“诗梦，快去换一身新衣服，在梳梳头立立正正的出来，咱们一家人一起照一张全家福。”
“照全家福？”
“是呀，以前我就想给咱们家照一张全家福，但不是手上没机器就是人凑不齐。这一次机器是咱们自己的，趁着过年团圆了，咱们就留一张全家福吧。”周月华说着还抬起了丈夫手上的相机晃了晃。
他们两口子今年就打?算自己单干，按照之前的想法拉起一小帮的人在乡上承接婚礼庆典的工作。
为了这一天他们两口子在省城学了将?近两年，抛家舍业顾不上老人和孩子，现在终于学成回来，置办了一些必要的器材之后，两口子都摩拳擦掌准备大干一场。
徐家的其他人此时都闻声出来，周月华此时已经将相机的架子固定好，见状就催着其他人回去换衣服。
徐家的两位老人这么多年很少?照相，上一次他们去照相还是乡上给集体办理身份|证的时候。
尤其是徐常氏，一听说要照相就有些紧张，周月华见状和自己的妯娌孙香雪一起将婆婆哄回屋子里，两个人配合着一个负责给婆婆挑衣服并且简单的化个妆，另外一个则快速的给婆婆弄了一个新发型。
看着镜子里面仿佛年轻了好几岁的自己，徐常氏微微有些发愣，她都有多久没在镜子里好好看看自己了？
徐诗梦换上新衣服，梳着马尾辫从西厢房出来的时候，周月华正指挥着家人们在一起站好。
徐元海和徐常氏站在最中间，徐元海的右侧是三个儿子的位置，徐常氏的左侧则是三个儿媳妇的位置。
家里的四个孩子则蹲在长辈们的前排，徐诗梦搂着自己的妹妹，徐诗杰抱着他们的小堂弟，一家人一起听着口号看向镜头。
“来，看镜头，一二三都别动，好啦。”
徐宏昌说完开启相机的自动照相模式，看着倒计时跳起来之后，他快速的跑向家人，站到了属于自己的位置上。
咔嚓一声，相机将画面定格，这是徐家人的第一张全家福。
······
度过了亲戚们连续登门的大年初一，年初二徐诗梦跟着父母还有妹妹一起到隔壁村的姥爷和姥姥家拜年。