古街上熟悉的老邻居们，又重新开始从林瑞峰这里买晚饭，这令他觉得很开心，因为这是对他的一种认同。
人总是这样，当获得了一种认同感，能激发出可能连自己都不知道的潜力。
林瑞峰非常认真，铁板烧热了之后，迅速给商户们把晚饭做好，并且一家一家给人家送到摊位上去。夜市还未开始前的热闹，似乎预示着林瑞峰今天的生意会好，是一个好兆头。
马小龙看着林瑞峰忙碌，看到那些商户老板都去他那边买饭。
这一幕仿佛是一个警醒，给他敲响了警钟，让马小龙意识到，或许自己的烤肉炒饭并不是无敌，还是有着不少问题存在。
当马小龙同样摆好了摊子，已经把旋转烤肉给烤上，铁板也已经烧热时。
一个身影出现在马小龙的摊位前：“请问，现在开始营业了吗？”
马小龙抬起头，看到站在摊子前询问的人，是一位有些年纪，但是却给人非常精神气质非凡感觉的女性。
出于在国外餐厅里养成的习惯，马小龙立刻回应对方：“晚上好夫人，现在已经开始营业了，不知道您想要买些什么？”
女人扫视一圈，看了看正在被烤着的巨大旋转烤肉问：“现在烤肉可以了吗？”
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马小龙马上说：“是的夫人，烤肉是在我过来之前，实际上已经烤熟的，我在这里是重新加热，如果您现在你想要点一份的话，我可以立刻为您做一份烤肉炒饭，是我这里的特色。”
女人点点头：“好，那就来一份烤肉炒饭吧。”
马小龙答应着说：“好的，请您稍等。”
随后马小龙手脚麻利，迅速就从旋转烤肉上剔下合适的烤肉，在铁板上也是将炒饭先进行一番翻炒，和往常一样加入马小龙独家的炒饭酱翻炒均匀，最后把剔下来的烤肉拌炒进炒饭里。
炒好了之后，再将炒饭装入准备好的牛皮纸盒当中。
最后上面淋上一些柠檬汁，拍上一些葱花作为点缀。再把牛皮纸盒口子封好。
全程马小龙手脚麻利，没有多余的废话，只是自己进行着自己的烹饪，直到把完成的盒装烤肉炒饭递给摊子前的女人。
“夫人这是您的炒饭，请慢慢享用，谢谢。”
女人接过了炒饭，付了钱，转身向隔壁林瑞峰摊子走去。
见到这一幕，马小龙没有感到有丝毫不妥，毕竟这段时间以来，连网上的很多视频都介绍过，吃他家的烤肉炒饭，最好是搭配上隔壁林瑞峰摊子的绉纱小馄饨，很多来的客人也都是这样做。
所以马小龙完全没有当回事，继续在摊子前忙碌着自己的事情。
女人走到林瑞峰的摊子前，同样是观察了一番说：“给我来一份炒饭。”
林瑞峰没有注意到站在摊子前的是谁？
听到对方点了炒饭，林瑞峰马上应声：“好的，请问您口味是要重一点还是淡一点？您需要辣椒吗？我们这里有叉烧、烤鹅、烤鸭等各种搭配，您需要搭配上什么吗？还有您要放葱花吗？”
站在摊子前的女人顿时一愣，似乎没有想到短短几秒钟的时间里，林瑞峰竟然问了这么多问题。
女人想了想说：“不要放葱花，口味稍稍淡一些，年纪大了不能吃太重口，搭配上一些鹅肉，但不要太肥腻了，炒饭也尽量不要太油了，啊，对了，不要放辣椒。”
林瑞峰等待对方回答的时候，实际上已经开始准备，听完了对方的回答，也是一边开始炒饭一边重复一遍：“不要葱花和辣椒，口味要淡一些，不要油腻，少放一些鹅肉，是吧？”
摊子前的女人应声：“对，是这样，需要等多久啊？”
林瑞峰手上没有停歇，一边炒饭一边说：“马上就可以，几分钟。”
接下来，站在摊子前的女人，看着林瑞峰双手在铁板上翻飞，转眼之间一份铁板炒饭被炒好了。按照她的要求，没有放葱花和辣椒，甚至林瑞峰都没有加入铁板炒饭酱，而是抄了一份非常清淡炒饭。
最后林瑞峰在即将要出锅的时候问：“对了，您是在这里吃，还是要打包？”
女人马上说：“就在这吃吧。”
听到对方这样说，林瑞峰迅速将炒饭盛入盘子里，将片好的鹅肉摆好，把梅子酱给放在一边，一盘看上去非常情形淡雅的炒饭递给摊子前的女人。
看着这样一盘炒饭，站在摊子前的女人有些惊讶。
虽然看上去非常清淡，甚至都有点不像是铁板炒饭，但铺面而来的香味却依旧是非常诱人。
女人付了钱，端起林瑞峰给的炒饭，转身向小市场里的位置走去。
在女人转身走向小市场那些桌子的时候，赵大霞看到女人手上的牛皮纸盒，她赶紧用手肘撞了一下林瑞峰说：“你看看，刚才那个女人，从隔壁马小龙那里也买了一份炒饭，这是什么人啊？为什么买两份？”
被赵大霞一提醒，林瑞峰赶紧看过去，注意到了女人手上两份炒饭。
而仔细回想女人说话声音，林瑞峰突然想到了女人是谁。
是那个明明应该是“师姑”，但是第一次见面，一定要让林瑞峰叫她“师伯”的人，石家慧。
猜出对方的身份，林瑞峰突然意识到，正式的比试已经开始了。
然后他瞬间就紧张起来，不断回想刚才自己表现，想着自己是不是有哪里不对？或者是哪里做的不好？
陷入这种沉思状态一会，林瑞峰被人给拍醒过来。
“啊？师姑是有什么事吗？”
赵大霞看了看被惊了一下的林瑞峰问：“你怎么回事啊？小林你没事吧？我不是你师姑，我是你赵大婶，有人买饭了，你赶紧给别人做啊。”
林瑞峰听到这话顿时回过神来，看了一眼摊子前等待的人，他也是醒过神。
不管是不是犯了错，也不管最终是不是能让石家慧满意，林瑞峰明白他没有重来一次的机会，那么只能继续做好自己。
脸上瞬间重新挂上笑容，林瑞峰亲切询问摊子前的客人。
“请问您需要点什么？口味如何？是不是要辣椒？葱花可以放吗？需要加叉烧？或是烤鹅、烤鸭吗？是不是不要太油腻……”