那竟然是一个……沙漏？
小僮将沙漏倒过来，细细的流沙开始止不住地往下落，一下子就堆了一个小小的尖出来。
“客官，这是本店的特色……”小僮解释道。
“你等等，让我猜猜。”叶蓁蓁打断他，眨眨眼睛说道：“是不是如果这沙漏漏完，菜还未上全，便把剩余的菜白送之类？”
“刚才迎宾告诉我姑娘是第一次来，不会是骗我吧？”那小僮看起来年纪虽小，说话却十分老到：“姑娘这都猜到了，真是兰心蕙质，一般客人我都需要解释好久。”说罢指着沙漏上刻着的一条细线说道：“除了漏完没上的菜白送外，若沙子漏到这条线而第一道菜还未上，便送您一张二两银子的抵用凭证，下次惠顾时直接减免。”
叶蓁蓁听得目瞪口呆，这又是免单又是抵用券的，经营理念贼先进啊！
没想到更加先进的还在后面，那小僮望着她笑着说道：“姑娘第一次来小店就能猜出我们东家的用意，也算是他的知音了。这样吧，我直接送姑娘一张抵用凭证，欢迎姑娘下次再来。如果姑娘今天觉得满意，也请下次带朋友一道过来。”
凡凡把嘴张得老大，拿着那张凭证看了看，疑惑地问道：“这不过就是一张普通的纸吗？写了你这家店的位置、店名和招牌菜，并‘抵用银子二两’几个字，除此之外也没什么特殊啊，你们东家就不怕其他人写了来诓骗？”
“东家自有妙计。”那小僮正说着，有人敲了敲雅间的门。小僮忙去开门，然后端了两盘桂花糖藕上来，给两边桌子各放了一盘，然后便微笑着退下了。
凡凡把抵用凭证收好，早已走饿的几人便就着雨前龙井的香味，慢慢地吃起桂花糖藕来。
叶蓁蓁不得不承认，这就地取材、纯天然无污染、新鲜出炉的食物，比之前某宝上买的真空包装且不知道加了多少种化学添加剂的糖藕，好吃了不止一百倍啊。连叶蓁蓁这种，平时不大爱吃甜食的人都忍不住了。几个人顿时食指大动，你一块我一块地瓜分起来。
好在这里上菜速度的确挺快的，不一会儿两桌便分别上了两个荤菜和三个素菜。
摆在女孩们这桌的是一盘素什锦、一盘干煸四季豆和一盘素宫保鸡丁，一甜一咸一辣十分开胃，且都只有小小一撮。据那小僮说，特意只给姑娘们上了半份，价格也是按照一半算的。
几人正在称赞口味的时候，两个护卫那边上了一个大盘，小僮介绍说这是“大盘鸡”。
叶蓁蓁差点把一块烤麸呛进了气管，她咳嗽了几声皱眉问道：“你们这儿的大厨到底是哪里人？怎么哪个地方的菜都有？”
“姑娘，咱们这儿有好几个大厨，不过都是杭州本地的。是东家手把手教了他们许多奇奇怪怪的新菜式，咱也没见过，咱也不敢问。”小僮插科打诨地说道：“刚开始大家都是将信将疑的，直到新菜式推出后客人反响极好，才安下心来。”
“你们东家还挺厉害的，年轻时候走了不少地方吧？”叶蓁蓁羡慕地问道。
“东家年纪其实不大，好似也没有去过许多地方。”小僮笑着解释道：“不过这些我们也不太清楚。后来东家吩咐，每月只推出三种新菜，每旬限量供应三日，只有客人反响好的才考虑加入长期菜单。这大盘鸡就是上月卖得最好的一款，这才入了菜单的。”
“鬼才啊！”叶蓁蓁激动地拿筷子敲着盘子，“居然还知道饥饿营销，菜又那么好吃，不发财简直没天理！”
自从离开长安以后，叶蓁蓁便更加放飞了自己，嘴里日常蹦出这种另人听不懂的词汇。初时洋洋和凡凡问的时候，叶蓁蓁还认真解释一下，待到后来解释得烦了，便故作高深地说是她们读书不够。洋洋倒还好，凡凡却是羞得下定决心要好好读书识字，以保持与姑娘畅通的交流对话。只是这苦读目前还停留在比较初期的阶段，与听懂姑娘的话没有什么太大的关系。
几个人吃得七八分饱了，叶蓁蓁便唤那小僮进来结账。小僮看了看出去了，过了一会儿竟端进来一个漂亮的花形盘子。盘子被分成了六格，就如六片花瓣的形状，每一格里盛着一种甜品。
叶蓁蓁细细看来，有绿豆糕、玫瑰冰粉、牛乳酥酪，还有一款竟然神似杨枝甘露，只不过没有西米。
“奴婢从来没有见过如此精致漂亮的点心。”洋洋咽了口口水，把那个花朵盘子推到叶蓁蓁跟前：“姑娘快尝尝。”
叶蓁蓁却笑着说道：“这个我以前倒是吃过的，你们吃吧。姑娘我要保持苗条的身材，不能吃太多甜的东西。”