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50、开业啦(1 / 2)


新的小餐馆,订在正月初二就正式营业。为什?么这么急呢,主要是张姐夫一天都不想等?。再者?过年期间,有些?小食摊子老板也回家去了,外面做生意竞争少,也能多卖点。

于是,年二十九上午,老板两口子一搬走,张进?波就带着姐姐姐夫,陈嫂子三人先去了菜市场,买了不少鱼、肉、蛋菜,包括米面粮油等?。反正小餐馆里有冰柜,先存多些?菜。因?年后几天这些?菜肯定会不好买。

现在的南方,这些?生活物质的供应其实?还不充足。菜还卖的挺贵,还不是可以随便大量买到的。

大工厂都是和一些?蔬菜公司签订了合同,人家直接送上门的。所有货品都直接先保证这些?大工厂的。另外就是一些?菜贩子也会回乡过年,卖的人少了,而且一般而言年三十,年初一,菜市场都基本处于歇业状态。到时候,你有钱还买不到菜呢。

所以,在这个年节跟前,生活物质就更加要先备一些?了。免得?真有顾客上门,你还没食材做给人家吃了。

一切准备停当,张姐姐三四个人就在小餐馆里搞全面的清洁大扫除,把所有的餐具都擦洗的闪闪发亮,洁白一新,桌面地面,厨房,也都弄得?干干净净。而他们自己住的阁楼,也都全部大搞了一遍卫生。

前老板走了,但还留下了不少可以用的东西,比如床和衣柜等?物。张姐夫和郭兴平的动手能力还很强的,左右捣鼓了一下,利用人家留下来的东西,给陈嫂子弄了张小折叠床,放在楼下店里,给她晚上睡觉。还又把一些?该桌椅都修整了一下。

现在他们夫妻两住在阁楼上,陈嫂子肯定不能和他们一起住阁楼嘛,就只能在楼下住。不过,餐馆晚上关门时,把几张桌子收拢一下,就有大把空地方位睡人了。

虽然条件比较艰苦,但大家能有个安身之处,就没什?么好抱怨的了。何?况都是吃过苦的人,也不觉得?这有什?么不好的。

这栋楼房,本身就很新,地面墙面包括门窗,都还保持的很好,比他们在老家的老旧平房还高级的多呢。

简书枚看过,也觉得?还行?,她提了唯一的一个要求,晚上睡觉时,一定要留下一个窗子不关。以防燃气泄露,造成事故。

其实?一楼的厨房,是有窗户的,并且厕所也有窗户,餐厅的两面墙上也有窗户,包括阁楼都有窗户。只要不全部关上,就没什?么问?题。

但有些?人会在晚上睡觉时把所有的门窗都紧紧关上,怕小偷,也怕有人来抢劫。

不过,屋里住了三个青壮年,楼主又是本地治安队的,这一点其实?不需要太担心。所以她特意提醒大家,晚上一定要留扇窗户不能关。因?为她记起,前一世,这一排就有一家小餐馆出了燃气泄露,中毒死了人的大事情。

陈嫂子连忙说?:“是不能全关上的,会不通气,我在家里,冬天睡觉都要给窗户留条缝的。”

简书枚点点头,又说?:“还有,你们要注意检查煤气瓶,晚上睡觉之前一定要关好阀门。”

“这个我们知道的。”

煤气瓶的安全问?题,大家还是知道注意的。

听着她叮嘱这叮嘱那的,管艳萍和张进?波都说?:“还是书枚最?细心,也懂的最?多。”

就连张姐姐等?三个大人也说?:“就是的。比我们这些?大人还老成呢。”

“哎,我就是在家里当大姐搞惯了,什?么事都要操点心。其实?你们都比我年纪大,也更有经验一些?。”简书枚笑道。

“嗨,不能这么说?,你虽然年纪小些?,但比我们懂的多多了。”陈嫂子嘴皮子明显要比张姐姐夫妻好利落的多。

回到宿舍后,管艳萍还说?:“幸好找了陈嫂子当服务员,不然就张姐夫那个憨憨样,只怕根本就不会招呼生意呢。”

“不至于吧。反正有我们这些?人帮衬,生意总不会太差。”简书枚笑道。

这也是她鼓动张进?波搞餐饮的最?大一个原因?,他们厂是本地的最?大工厂,工人多,人多的地方,消费总是有的。而且本地的餐饮也不发达,其实?不止餐饮不发达,现在出来做生意的人并不多,不管你做哪一行?,竞争都不算大。

毕竟现在这个地方,还刚刚处于开发初期,可谓是百业待兴阶级。

再过五年八年的,餐馆都遍地开花,竞争激烈了,你再入行?,就没这么好挣钱了。而他们三人在这里已经立了足,每人都有一些?私交比较好的工友,大家你带我,我带你的,时不时的来光顾一下生意,就能让小餐馆维持一定的生意。

简书枚上一世在这里生活了那么长时间,可谓是眼睁睁的看着这里发达起来,繁华起来的。别?看现在这里还一片荒凉,不远处就是农田,晚上还能听到蛙鸣。不出五年,这一片就全是厂房了,到处是人了,商业区也搞的火火红红了。

要不是因?为上一世完全没有任何?做生意,或者?与?做生意的人打交道的经验,简书枚自己都想干点什?么。因?为她太清楚,这个时候,不管做什?么生意,只要你肯吃苦,都不会太差。反正远比在工厂当工人强多了。

而且再过十年,不管哪个行?业的工厂,都会淘汰一批工人,有的是引进?了更先进?的机器设备,一些?重复又无技术含量的工作,被机器代替了。有的是,工人年纪大了,已经吃不消长时间的无休止的加班加点了。又或者?是,你年纪大了,人家就想方设法开除你,再找年轻人进?来做。总之,一些?低端的劳动人口,以后还想再进?厂打工,就比较难了。

所以,你还不如现在就做生意,一来挣的多,二来经验也全是你自己的,这个地方不好做了,换个地方一样能做。像张姐夫这样三十出头的青壮年,在工厂也只能干最?底层的活,累死累活的加班加点,挣了点辛苦钱,还学不到什?么技术。

十年后,他就四十多了,工厂要是不要他了,他就只能回乡下去了,还说?不定连种田都不太会了。现在让他做餐饮,做好的,别?说?挣十年,就是挣个三五年的钱,也足够他们回乡下去过舒服的小日子了。

而她为什?么要提升自己的学历,还不因?为再这几年,出来打工的大学生越发多了,老板们选择的余地更大了。招工的就把门槛变高了,稍微好点的职位人家都要大专起,甚至巴不得?是本科生,还得?是全日制的。她现在不加紧弄个文凭,以后想跳槽就难喽。

“也对,有我们这么多人照顾着,生意再差也不至于搞不下去吧。搞不下也不怕,反正我们还在上班呢。”管艳萍也不担心了。

反正简书枚前头就和她说?过了,“就当是我们出笔钱,学学做生意呗。要是做的好,我们上着班,还能再挣一份钱,搞几年就能存一笔大的了。就算失败了,也不过是损失了这笔钱,又不会伤筋动骨,就当是给人生增加了些?经验吧。”

一个小餐馆,由三个人出资,平摊下来,一个人出的钱也不算多。就算是失败了,管艳萍也能接受。

年初一的晚上,张进?波请同学们来小餐馆吃饭,除了过年聚一下的意思之外,也是让同学们品尝一下张姐夫的厨艺,看看有哪些?要改进?的。

虽然他自己知道姐夫的厨艺不错。但别?人还没有吃过嘛。就是管艳萍和简书枚也挺期待的。因?为她俩也没时间单独过来品尝,借这个机会大家一起聚聚,让张姐夫也大展一下身手,选定几个主打菜。

同学一起有十二人,可以坐一大桌子。

张姐夫忙活了大半天,弄了一桌子的好菜,蒸煮煎炸,样样都有。全是正宗的老家风味,鸡鸭鱼肉样样齐全。

看是这样丰富的菜,闻着熟悉的香味儿,就有女生当场红了眼。

这是过年的气氛,也是家乡的味道。

年初一晚上,工厂本来也不加班,不少人在外转打转,突然间闻到这股子香味,再看到他们一起围坐在餐桌边,就是吃过了饭的人都觉得?饿了。

还别?说?坐在餐桌上品尝的众人呢。

“我要吃蒸肉,过年过节,所有喜事酒席上都有这道菜,我一向就喜欢。”有人发言了。


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