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2、凉粉(1 / 2)


宝月先去三婶家把小弟接了回来,然后抱了两捆苞米杆子准备烧火。

“大姐,我帮你烧火!”宝地将自己的小矮凳搬到了灶台旁边,主动开口帮忙。

有了小弟的帮忙,宝月做饭顺畅了许多,将泡好的米仔细搓洗后,倒入锅中,放入小半锅的水,做捞米饭。

宝月家里虽然种水稻,但大米大部分都用来交税了,所以大米仍旧是比较珍贵的主食,家里只有在干活的时候,才能偶尔吃几顿米饭。

宝月把淘米水倒进专门烀猪食的锅里,淘米水上还漂浮着些许搓洗下来的稻糠,家里是用石碾给稻米去壳的,但是米里还是会掺杂点稻糠。

稻糠和淘米水都是能让猪长肉的好东西,绝对不能浪费。

宝月弄好饭,吩咐小弟继续烧火,完全没有使用童工的罪恶感,反而有点小小的骄傲。在稻花村,能教会3岁的弟弟烧火,绝对是一件值得吹嘘的事了。

长了芽子的土豆全都留做种子,等到天气暖了再种到地里,剩下还没长芽子的土豆也要赶紧吃完,要不然等到天气热了,土豆会烂的很快,不吃就白白浪费了。

宝月将土豆削皮切成丝,放进清水里仔细搓洗几遍,将土豆上的淀粉冲下来,用纱布过滤掉杂质,将含有淀粉的水放进小木桶里,等着淀粉自然沉淀。

捞出家里仅剩的两颗酸菜,酸菜缸彻底空了,宝月把酸菜缸里里外外刷洗干净,等着娘亲回家再安排这个大缸的用处。这么大的缸在农家是绝对不会被闲置的,哪怕用漏了,也会想办法继续用。

酸菜切成丝,跟土豆丝一起下锅炒,要是能加上点下油水的五花肉,那味道简直绝了,酸菜吸足了油水,酸味跟油香混合在一起,混合成很可口的味道,十分好吃,且下饭。

农家虽然人口多,但在春天和冬天这种菜少的季节基本上都是一个菜,顶多再加个蘸酱菜,有些不讲究的人家,连一个菜都没有,只有一个蘸酱菜。

春天比冬天还难熬,因为冬天还能用白菜和萝卜做蘸酱菜,但到了春天,白菜和萝卜都被吃光了,就算没吃光,也都烂得差不多了,地里的野菜还没冒头,现在能吃的就只剩下大酱里的腌菜和咸菜疙瘩了。

捞饭已经做好了,用笊篱将米捞出来,将米汤留在锅里,放上蒸帘,用锅的余温继续加热捞好的饭。这个时候要是把饭拿出来放着,不大一会饭就凉了,所以大家都习惯性将做好的饭菜放在锅里保温。

炒菜的时间短,宝月打算等家里人都回来再弄,让大家吃点热乎的,而且新出锅的菜更香。

宝地烧完火没事可干了,就围在大姐身边来回晃悠。

被小弟晃悠得烦了,宝月就取了小半筐的苞米棒子,让小弟把苞米粒搓下来。得了命令,宝地用自己的小嫩手认真地搓了起来,掉在盆外的苞米粒,也被宝地捡了起来,活计干得十分利索。

也不怪宝地黏他大姐,主要是宝地出生后就一直是被大姐带着,从小就习惯跟在大姐身边,大姐给自己分配的活计也会认真完成,因为每次干完活,大姐都会夸自己是勤劳的好孩子,宝地十分享受被大姐夸奖。

王有银是个十分喜欢小孩子的汉子,年轻时看见村里的小娃娃总是会笑呵呵的去逗弄一下。等到自己有孩子了,那更是稀罕极了。

宝月是王有银的第一个孩子,虽说是个女孩,不太得爷爷奶奶的宠,但是爹娘是真稀罕她。当时给宝月起名字的时候,王家爷爷想着就叫宝秋吧,正好是秋天生的,这名字听着还不错,跟村里那些花啊草啊啥的还能区分开。

但是王有银却不干了,这一年就三个月是秋天,他要给自家闺女娶一个更大气的名字,王家爷爷说那就叫宝雪吧,秋收完了就下雪了,雪白净的,当女孩名,还好听。

王有银又觉得雪到了春天就化了,这不好,又不同意。本就没啥耐心的王家爷爷直接就撂挑子了,这起个名太费劲了,老子不伺候了。

家里就王家爷爷认字最多,王家爷爷都撂挑子了,王有银就只能自己给闺女起名了。其实王有银是有心思让镇上的先生帮着起名的,但是那时候还没分家,他要是敢花钱给闺女起名,王家奶奶能打断他的腿。想想自己彪悍的老娘,王有银还是打消了花钱取名的念头。

没了老爹的帮忙,这王有银整天苦思冥想给闺女起名,一直没想到好的名字,宝月都生下来四五天了,这名字还没起好。

彼时正是农忙,天却一天比一天短,农家人只能早出晚归去地里干活,这天正好赶上回家晚,王有银无意中望了一眼天,看见一轮明月挂在天上,登时福至心灵,给自家闺女起了个“月”作为名字。

第一个孩子的名字起完,剩下的孩子就好办了,宝日、宝星都是天上能看见的。

宝月跟弟弟和妹妹各差两岁,生完这三个孩子,高氏就一直没怀上过,王有银虽说有点遗憾,但也没太往心里去,反正已经有儿有女,他已经十分满足了。


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