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14、第14章 香菜(1 / 2)


【孟婆小姐姐OS:哎?我那么大一碗粉丝呢?】

【哈哈哈哈哈哈,同款金鱼脑……】

【我有个大胆的想法,粉丝不会也在超市没拿回来吧?】

【就该让刚才那个黑子看看,我这么憨的孟婆小姐姐能有什么坏心思?】

孟婆看着屏幕上那句最长的弹幕,心里有个小小的问号。

憨是什么意思?她很憨吗?

她来阳间的日子太短了,有时候粉丝说了什么她根本理解不了,等她明白过来,这一趴已经结束了。

每每这种时候,她就觉得大金翅膀也不是那么讨厌了,起码能给她解释解释。

孟婆叹了口气,从旁边的橱柜里取出一包红薯粉丝,给大家亮了亮。

“粉丝已经买好了,就是忘记提前处理了,不过可以作弊!”

说话间,孟婆已经把之前的锅洗干净,加了小半锅清水。

等水烧开,加入清洗好的粉丝,粉丝变软后,均分到两个漏网中,沥干水分,直接放进过滤好的老鸭汤中大火等待煮开。

随后他又在漏勺里各撒了一把鸭血,豆腐泡也倒进锅中,让它们充分吸收汤汁的鲜浓。

煮粉的过程中,孟婆拿出两个深口的小汤碗。

碗的一侧印着一只金色的线条蝴蝶,简约又富贵。

孟婆特意展示了一下这只蝴蝶,顺便吐槽,“大白家怎么会有这么好看的碗?而且这个款式他有一整套,好想拿回家啊。”

此话深的粉丝的心。

【哈哈哈哈哈,偷碗小分队加我一个!】

【众所周知,我大白的审美确实有点东西。】

【一人血书求看大白家厨房全景!!!】

【前面的血书,加我一个!】

孟婆并不在意大家在她的直播间里刷大金翅膀,甚至很喜欢这种平静祥和的直播环境,她直接加入讨论,“不行的,大白说你们都是列文虎克,直播的时候看见的东西越多,知道的就越多。”

粉丝们纷纷表示自己跟列文虎克没有一毛钱关系,怂恿她偷偷给他们看。

人美心善的孟婆虽然耳根子软,但原则性极强,大金翅膀叮嘱过不行的事她是坚决不会做的。

她果断摇头,“偷偷的也不行,我还是继续给你们做鸭血粉丝汤吧。”

孟婆一秒钟进入状态,“鸭血粉丝汤的精髓,除了鸭血和汤,还有粉丝。”

“市面上的粉丝也挺多的,不过,做鸭血粉丝汤最好用粗一点的红薯粉,口感要比细粉丝好很多,而且红薯粉最大的特点就是熟得快,质地也更劲道,不过,家里没有红薯粉丝的粉丝也可以用绿豆粉丝之类的代替。”

“另外,记性好的粉丝可以用温水提前浸泡一个小时,这样的粉丝是最有韧性的,如果时间来不及,也可以像我一样,开水煮软粉丝后,直接放进鸭汤中煮开。”

“粉丝最好不要隔夜泡,冷水泡四到六个小时就差不多,再久的话粉丝口感容易软烂。”

刚普及完,粉丝就开始深度解读这段话。

【鸭血粉丝汤的精髓就是鸭血、粉丝和汤,没毛病[狗头][狗头]。】

【给我龙口粉丝排面!!!】

【没有粉丝的建议用头发代替。】

【前面的,就问你这次吃完,下次吃什么?哈哈哈哈哈……】

【秃头警告。】

【粉丝汤好吃是好吃,就是吃完头有点冷。】

就算知道他们在开玩笑,她还是忍不住提醒,“不能用头发。”

三分钟过去,粉丝煮的差不多,该出锅了。

她熟稔快速的提起漏勺,另一只手端好汤碗接住,鸭汤顺势流入碗中打底,然后再把漏勺搁进锅里,再提出,如此循环三次,最后将漏勺里的鸭血和粉丝轻轻滑入汤中,再舀一勺豆腐泡搁在粉丝上,沿着碗边依次摆好鸭胗、鸭肝和鸭肠,最后在中间加两撮榨菜碎。

配上这个金线蝴蝶的汤碗,这一碗简直就是汤中迪奥、粉中奥迪啊。

两碗鸭血粉丝汤足汤足料的端上桌,中间还有一小碟辣椒油和香菜碎,外加一盒刚送到的鸭血粉丝汤外卖。

但这并不影响粉丝们的哀嚎。

【手里的肉夹馍突然就不香了……】

【金色传说!!!】

【镜头前的我默默的掏出一包酸辣粉。】

【不争气的泪水从我嘴角流下……】

【啊——又骗我点外卖!】

孟婆考虑到粉丝心情,贴心道,“我们做完对比后,马上关直播。”

一听关直播,粉丝们纷纷表示这点苦还能忍,跪求别关直播。

她不明白,既然看着特别馋,为什么还不让关呢?

不过开着也是好事,这样就能继续赚钱了。

吃了这么多年鸭血粉丝汤的白兰地怎么也没想到,这碗粉儿做起来这么费劲,要不是一条微博下面只能放九张图片,他这次都想凑三十六宫格。

九张图片中,辣椒油和香菜碎很有排面的各占一张单照。

配词还是:有幸参与制作。

孟婆还在他强烈要求下,第一个给他点赞。

摆拍结束,到了开吃环节,白兰地熟练的挖了一勺辣椒酱,三大勺香菜碎,见孟婆只加了一点辣椒油就准备吃,立马要给她加料。

“加香菜啊,出味。”

这东西闻着确实挺香的,孟婆在厨房的时候忍不住吃了一口,差点影响她吃鸭血粉丝汤的心情。


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