许诺有了一百多人的采石队,石料也越堆越多。
佩里斯又来找许诺了，“我们不能负担奴隶们这么多的食物供应，收获的粮食都要被他们吃光啦！”
领地里奴隶们的食物还是佩里?斯负责的,许诺那八十亩的粮食还没动。佩里斯也根本没把女主人那些粮食放在眼里，八十亩的产出,能有多少？女主人还种了很多花草,剩余的粮食就更少了。
许诺看着佩里斯，“先生，据我所知，以前伯爵在的时候，每年都会宴请许多的客人，他们浪费的粮食都不知道有多少，今年我一个客人都没请，难道这些节省下来的粮食连几个奴隶都喂不饱？”
佩里斯气的满脸通红，“话?不是这么讲的，那些是贵客，我们理应招待他们,现在这些是肮脏的奴隶,您不应该对奴隶这么好，这会让人耻笑的！已经有人在笑话?我们啦！”
许诺笑了，“呵呵，我对他们好？佩里斯,我让他们光吃面包不干活了吗？就是那些你嘴里的小崽子,一大早就起来捡粪便拾柴火,手上都是冻疮，我让他们休息了？那些采集石料的奴隶，每天要背着沉重的石料来来去去,我只是多给了两块黑面包，这就是我的好？”
佩里斯沉默了一下，“今年冻死的奴隶少了很多，您对他们确实很仁慈！”
许诺也冷了脸，“先生，希望您明白，这些奴隶是我的财产，他们每一个都是我花钱买来的，难道他们的死亡会给我带来利益吗？他们每死一个，我就要损失买他们的钱，还要耽误明年春天地里的活！请问，您希望我的财产在这个冬天都冻死饿死吗？”
佩里斯低下头，沉默了一会儿，给许诺鞠了一躬，“夫人，请原谅我的鲁莽，但奴隶是不应该给他们吃饱的，他们既懒惰又狡猾，吃饱了就不会愿意花力气干活，他们愚蠢，永远也不会感激您对他们的好！”
许诺有些无力?，也无法去改变佩里?斯的想法，这个老头有自己固执的理念。
许诺叹道道“好吧，我可以答应你减少一半的粮食供应。”反正奴隶的粮食本就又少又粗糙。
她自己还有一些存粮，应该可以支撑下去，毕竟冬天已经过了一大半。而奴隶的伙食，即便经过她的改善，也没有达到大鱼大肉的地步。
佩里斯满意了，总算让女主人做出了让步。
许诺接着道“先生，我查看了一下账目，有些税务需要您去城里替我打点一下，还有一些我的私人事情，也需要您给我处理。我十分记挂安德鲁，需要您替我给他带一些东西过去，然后看看他过得?好不好，有什么需要。还有这些信件，我希望您能亲自替我交到我的亲人手里?。”
许诺支起胳膊，很是认真的看着佩里斯，“先生，您是巴萨家族多年的顶梁柱，尽管我们有些想法不一样，我对您的敬意是不会改变的，我也永远信任您，所以这些事，我只能让您去做！”
佩里斯十分感动，他确确实实一切为了巴萨家族，哪怕和女主人起争执，也是为了让巴萨家族更好。
既然女主人都这么说了，佩里斯当然不会拒绝，不过他有些担心，“春天马上就要来临，我走了以后春耕怎么办，还有新的牲畜要买一些回来。”
许诺微笑，“这些都是做习惯的事，您不在，还有监工呢，您一切放心吧！”
佩里斯就放心了，接着找来监工们吩咐了一遍，然后准备启程去给女主人办事。
许诺道“现在天气太冷了，等到稍微暖和一些，您再出发，这样我也放心！”
你这么早走，就会早早回来，我把你支开可是希望多争取一段时间的！
佩里斯又感动了，特意晚了一段时间，等到河里?的冰开始融化，佩里斯就匆匆忙忙的走了。
佩里斯一走，许诺赶紧把所有的奴隶都召集了起来，她让肯特他们三十个奴隶当队长，每一个人带领十个人作为一个小队，五十个人安排一个大队长，肯特是全部奴隶的管事。
那一百个参与采集石料的奴隶没有丝毫反抗，剩下的人一看大多数人都愿意了，也就没什么好疑问的了。
分好了队伍，许诺开始分配任务，她发下了铁质农具，让奴隶们去地里刨出去年没有腐烂的麦根，顺便把地整理一下。
巴萨领地里早早就开始干起了活，许诺甚至在田间地头支起了露天灶台，锅里?熬起了麦粥，早上一碗浓浓的麦粥下肚，平时还有热水可以喝，晚上又是一大碗麦粥和一块黑面包。
就是这些简单的饮食，让三百多个奴隶干活的劲头更大了，因为分了组，干活的区域也划分了出来。有些小组干活买力，一天干下来可以超出别人许多。
然后到了晚上，别人就眼睁睁的看着他们的粥里有女主人赏赐的腊肉！
这一点点小小的激励，刺激的奴隶们干活特别卖力?，短短半个月，整个领地里的田地都翻了一遍，这也归功于许诺准备了铁质的农具。要是单用手刨，把手指头刨秃了也没这么快。
一旦愿意开动脑子，奴隶们干起活来效率就高了很多，铁质农具不可能人手一把，一个队伍有一两把就顶天了，于是他们自觉的分配，挖麦根的用农具，剩下的人就负责把麦根清理出来。
接着就是施肥，这个步骤一开始还是引来了奴隶们的不安，这时候的大流还是土地里不施肥。肯特那些人压下了所有反对的声音，然后亲自带着人示范如何施肥。
晚上的时候肯特开始给奴隶们讲话，“你们觉得?粪便肮脏，但是上帝会让这些东西变成滋养土地的肥料，土地会给我们丰厚的回报！我们不应该质疑我们的女主人，你们每天吃的粮食，都是女主人额外?给我们的，在别的贵族家里，会有这些食物吗？难道你们想离开这里?，去别人家干活？”
吃饱肚子的愿望压倒了一切，施肥这件让所有人都无法理解的事，就这样在许诺的领地上悄无声息的进行着。
许诺现在正在四处寻找甘蔗苗，她来了这么久，连纯正的糖都没吃到过，甜的东西少的可怜，蜂蜜贵的离谱。古代的华国好歹还有麦芽糖，这里?几乎就没有糖！
最后许诺也没找到甘蔗苗，她只能望糖兴叹，想想过几天空出手了做一些麦芽糖吧。
还有那些牛奶制品，她都快疯了！现代牛奶可以制作多少东西？奶油，奶酪，酸奶，黄油等等，都是又美味又好吃的东西。
现在呢，哦，奶酪也是有的，那种绿糊糊，许诺就是闭着眼也吞不下！她顶多喝一些纯牛奶，还怕挤奶工弄得?不干净。
现在趁着佩里斯不在，她马上组织了一队心灵手巧的女奴隶，从挤奶开始，教她们如何对牛奶进行脱脂加工。
她特别强调奶制品制作时要保证干净，制造奶制品的作坊，墙上和天花板上都覆盖上了干净的白布。
就这样，她得到了酸奶、黄油还有奶酪，她还制作出了奶粉。
这时候监工们来到了许诺的庄子，他们要开始工作了，就是用鞭子监督奴隶们下地干活。
许诺很客气，她愿意付钱让他们无所事事，就是不要插手她现在的工作进度。如果不愿意就请离开。
一个监工嚷嚷起来，让作为女人的许诺不要掺和男人的事，这些不是一个寡妇应该做的！
许诺冷冷的一笑，“这是我的领地，我说了算，你要是不愿意就给我滚！在我面前继续胡说八道，我就让人揍你！”那个人愤愤的离开。
其他人没有走，既然这个女人愿意花钱，却不让他们干活，这有什么不好。反正到时候地里没有收成也是这个女人愚蠢引起的，和他们可没什么关系。
许诺解决了监工，继续带着奴隶们干活。农具趁手，很快春小麦就播种了下去，这一次，许诺领地里的种植方法，全部按照许诺的要求实施。
而这些监工也把伯爵夫人的固执愚蠢宣扬的四处都是，人们都说巴萨伯爵夫人因为接连丧夫丧子整个人都精神恍惚啦，在自己的领地里胡作非为，都快把家产糟蹋光啦。
许诺才不管这些闲言碎语，等到小麦播种完毕，佩里斯还没回来。
许诺就让奴隶们开始修缮路面，城堡里延伸出去的路和乡间小路都修起来，这些石料就派上了用处。