虽然快速切丝这个本领放在厨师眼中不算什么，但是显然这个本领出现在一个13岁女孩的身上，足以让其他人惊叹，看到这里，那些原本看不上宁歌的厨师们心中也开始动摇，众人心中都浮现出一个想法，这个小丫头身上也许还真的有点料。
宁歌不管别人怎么想，只是专心应付手上的活计，鱼腌制好后，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱。
锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸，待鱼快要熟的时候，另起一锅，等锅变热，倒了一些油下去，等油变热，将鱼取出，在表面淋上烧热的油，只听“刺啦”一声，香味也随之扩散开来，香气扑鼻。
众人的目光也随之变得更加热切，宁歌迅速在表面洒上葱丝，香菜做装饰，如此一道美味的黄豆酱蒸鱼就出炉了。
宁歌将鱼端到桌上，“你们尝尝看，这道菜究竟如何。”
那些人早就已经拿好筷子跃跃欲试，宁歌话音刚落，几双筷子就伸了过来，是李元昊厨师长还有几个管事的，其他人疯狂吞咽口水，筷子蠢蠢欲动，但是顾及着身份地位，这才硬生生的按捺住这股冲动。
李元昊本来心中还有些不相信，可是当鱼肉真的放到口中的时候，已经由不得他不信，外面的一层由于热油变得焦脆，而里面却是鲜嫩无比，口感丰富，鲜美多汁，回味无穷。
李元昊这口还没完全咽下，筷子已经又伸向桌上的那盘鱼肉，其他的几位管事也都是如此，看得周围的其他人直瞪眼，这一块一块的夹，还给不给他们留点。
反到是厨师长最为矜持，并不着急吃，反而先看再闻，最后再将鱼肉放到嘴里，细细咀嚼，慢慢品尝，做足了品鉴的样子。
宁歌看到几人都已经尝过了，开口问道：“这菜怎么样？”
“简直太好吃了，我都想聘请你来我们如意酒楼当厨子。”李元昊嘴里含着鱼肉，有些含糊的说道，李元昊看似不过随意一说，实际上心中确实是有这个意思，这么说，不过是想先探探宁歌的口风。
“李掌柜谬赞。”宁歌也明白李元昊的意思，刻意的回避了这个问题，她是想当厨师，但不是给别人当厨师，还是自己当老板最舒心，想做什么做什么，不用受别人的牵制。
李元昊也明白宁歌的意思，没有再提招聘的事情，“宁小姐还是太谦虚了。”
宁歌又看向一旁的厨师长说道：“厨师长，您觉得这鱼肉怎么样？”
“尚可，没想到你小小年纪竟然能做出这等菜品，看来真是后浪推前浪，人不可貌相，先前是我话说的太早，在这里给你赔个不是。”尽管其他人还没有尝，但是这种色香味俱全的菜品，不用别人尝，他也知道是他输了。
其他人惊讶不已，据说厨师长家里之前有人当过御厨，家中几代人都是厨子，拿手菜不少，平时十分高傲，经常挑刺。