大部分欧罗巴的天空阴云密布，一场预计旷日持久的大战已经开启。各国的政治人物合纵连横，智计百出，野心和阴谋在大陆上游荡。
一排排的长矛手、火枪手、骑士整装待发，老百姓躲在家中惴惴不安，战区附近还没有被强征入伍的开始举家逃难。
然而此时马恩河畔的小村天空上温和晴朗，小村安宁平静，优美的庄园里喜气盈盈，一场接待姑爷的大餐已经到了尾声。
吃过甜点，上了红茶，这大餐就算结束了，后世的法国大餐一定要喝咖啡，估计一旦条件具备，萌萌肯定会把这个习惯引领起来。听说历史上欧洲第一个咖啡馆就开在波尔多，萌萌去了那里，法国人喝咖啡的历史肯定会提前，现在先喝红茶罢。
正宗的法国大餐太耗时间，法国人自己也是不常吃的，平时都是面包香肠沙拉奶酪烤肉什么的。这是看老四头次上门，又是贵族老爷，生怕怠慢了这位姑爷，才大动干戈的。
吃饭谈的都是闲事，这茶上来就要谈谈工作了，老四问了问庄园的基本情况，人员构成，资产构成，收入支出什么的，听得萌萌昏昏欲睡，就跑外面去和拉乌尔攀谈，打听波尔多庄园里的事情了，只留下老四和管家。
老四毕竟成功管理了一个庄园，虽然种葡萄和种小麦不大相同，共通之处还是更多的，问题都能问到点子上。管家本来对萌萌继承庄园深感失望，见这位姑爷是个明白人，立时信心大增。主人嫁过去这庄园肯定是姑爷管的，有位明主，大家的日子就好过了。
至于庄园里的人心，并没有像老四想象的那样散掉。萌萌漂亮魅力值高，大家都不自觉地要关心照顾，这是美女的特权，谁也羡慕不了。
虽然看上去萌萌什么都不懂，可是听到这位庄主有位未婚夫，大家又都有了希望，庄主都二十岁了，只怕很快就会嫁人，要是夫家有能力的话，庄园还是有希望的。
这次上线众人又听说主人在波尔多的未婚夫已经封爵，人心就更稳定了，庄园未来成为贵族的领地，大家的生活总能稳定下来吧？只希望这位贵族老爷不是个废物就好。
老四说看来我这成了全村人的希望了啊，管家说姑爷大人是人中俊杰，远超大家期望，大家必然欢欣鼓舞地支持姑爷接收庄园。这已经开始拍未来新主人的马屁了。
老四出去转了转，除了酿酒坊没人，其他地方运转还好，地里冬小麦前几天刚播种下去，还没有长出来，也没有什么好看的。庄园主人在巴黎做衣服一去几天，庄园里播种这么大的事居然都不知道，没参与。唉，农活儿的事对美女也不能有高的要求，嗯，低的也不能有。
老四又去了书房，这里萌萌只是开始的时候看了看，就没再来过。老四把员工一一叫进来，挨个谈了一遍话，和管家说的又印证了一番，对庄园的情况算是基本掌握了。
把员工们聚集在一起，萌萌从来都没有一次见全庄园里的这些人。老四也不跟萌萌客气，以主人的身份直接宣布给庄园所有人涨薪，薪资水平就参照波尔多庄园。这一下子就相当于涨了两次，一次百分之五十，然后这基础上再涨百分之二十。
看上去成本高了，可是这里是飞地，更加需要增加忠诚度，否则涨工资的这点儿钱都不够贪污和浪费的。大家工作积极性高了，活计干得多干得好不说，雇佣人的时候上点儿心，都能少雇人多干活。这个费效比还是挺高的。
然后为了庆祝本姑爷封爵，本月双薪。大家一片欢呼，纷纷向老四表示忠心，已经忘记了现在的主人还是萌萌。好在萌萌都不在意，大家更是觉得萌萌都要跟姑爷回家了，自然是姑爷说了算。
本来还有更好的方法收拢人心，可是时间紧迫，只能用钱砸了，好在效果还不错。其实员工的工资才几个钱，积极性上来了，工作中节约增收才是王道。抠门的老板，是没什么前途的。
大家解散后，老四叫来管家，先是吩咐过几天可能会从普法尔茨来几个避祸的酿酒师和学徒以及民兵家眷，叫管家安排一下。管家欢呼这下酿酒坊可以运转了，听说那边的啤酒酿制手艺比法兰西要高超，庄园的收入有可能会增加不少。家眷也可以安排在酿酒坊，安排不下还可以去养鸡喂猪，总之有她们的活计。
老四说酿酒师的工资先按原来的标准来，观察一段时间如果确有大师水平可以涨到斯蒂芬的水准。找几个聪明伶俐的给他做学徒，免得人家家乡仗打完了又回去了，酒坊不免又要停工。
庄园添人进口是喜事，管家暗暗祈祷那边的仗长期打下去才好。没想到后来这个仗竟然打了三十年，管家一直颇为自己祈祷灵验自得。
然后老四说以后庄园产的啤酒定期往波尔多庄园运送一些，初步是满足庄园的需求，那边再想办法推广一下，争取往酒馆和各处杂货店批发。