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27、第二十七章(1 / 2)


既然打算做甜品,往后也能当酒楼招牌点心,李俭就选了目前而言材料充足、也相对简单的三款中式点心:绿豆糕,黄山烧饼,麻糍。

恩,有甜有咸,涵盖豆类,面粉,糯米三大材料,应该能基本满足大众需求。

以后等酒楼做大,什么广式早茶,粽子,青团……只要有材料,都能来一发。

恩,再往后还能做面包窑,这样烤西式面包也可以。

要做绿豆糕,得提前一天准备绿豆。

绿豆据说是从西域传入大雍的,截止目前食用时间不足三百年。日常食用方式是煮一锅放些糖,放凉了喝,是士族们降暑必备甜汤。

李俭前几天还喝过,这会命太官令取适量用冷水浸泡一夜,待明日泡软后再用手搓去外皮。

准备好绿豆,李俭命太官令处理糯米。

大雍目前食物之中有年糕,做法是将大米磨成粉,加水煮熟在石臼中打成年糕。麻糍稍有区别,材料必须是糯米,做法是不磨粉,直接将糯米煮熟后搡打成年糕状。

在蒸糯米前,也需要先将糯米清洗浸泡一夜,待明日泡软后才能做麻糍。

做完前面二者的准备,李俭教太官令做黄山烧饼。

黄山烧饼顾名思义是安徽黄山的特色小吃,主要材料是面粉、猪肉、梅干菜、葱,油盐糖等,烤制成品后两口一个正好,是李俭以前非常喜欢吃的一种小烧饼。

这样的烧饼大雍是没有的。士族吃的最多的名为胡饼,就是李俭所知的馕,里头夹着胡桃芝麻蜜饯什么的,要是再加点瓜子仁花生米糖浆,妥妥就是网上令人闻风丧胆的五仁月饼了。

将制作方式告知太官令,很快便做出一炉。

刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,香味诱人。仅是看着,太令官与李內侍便无法控制口中疯狂四溢的口水,下意识往下咽。

李俭看的好笑。

这都做了几次美食了,怎么这几人还是这么不淡定?

他用筷子将小烧饼分成两碟,将一叠给李內侍与太令官,带着令一碟与洛清卓离开了。

李內侍与太令官起初还能保持恭送天子的姿势,等李俭走出庖厨,两人不约而同起身,飞快将手伸到碟子里。

拿一个咬上一口,饼面层层剥落,既酥又脆;梅干菜与肥肉的黄金组合经久不衰,油而不腻,回味无穷。

太太太好吃了吧!

太官令沉浸在美食之中,表情陶醉了片刻,心中对李俭的佩服比前一日又深了一些!

“不愧是陛下!”太官令感叹道,“不仅治国有方,随意研制的这些美食都是绝无仅有,举世无双!”

一旁之人发出了“嗯嗯嗯”的赞同声,太官令这才回神。

瞧见这满碟小烧饼少了一小半,不由惨叫道:“李內侍!你怎能趁我不备偷吃!!”

李內侍与太官令差点因最后一块小烧饼而打起来这事,李俭这会并不知晓。

他与洛清卓进了太极宫,将碟子放在外殿茶几上,两人在沙发上坐下。

洛清卓拿了一个,一口咬下,满嘴留香,好吃得眼睛都亮晶晶的,由衷赞叹道:“陛下可真厉害。”

美食的威力果然无人可挡,李俭勾着唇角笑道:“先生既然喜欢,以后我便常给先生做。”

洛清卓心情极好,少有的笑弯着眼,询问道:“陛下的酒楼进展如何?”

当日他提议李俭可以将美食发扬光大,李俭便想起从皇族中选人开办酒楼。

时间已过去半个月,李俭昨日才问过工期:“至多半月便可建成。”

洛清卓唔了一声:“可曾想好名字了?”

李俭道:“想好了,我们那儿的诗圣杜甫写过一首诗名《客至》,里头有一句诗曰‘花/径不曾缘客扫,蓬门今始为君开’,便叫君缘楼吧。”

这个名字可是李俭抓耳挠腮想出来的。酒楼名御宴,帝宴吧,要么暴露自己是背后老板,要么被古代查水表;名悦宾楼,又觉得太俗了。

到底还是该感谢高考,让取名废也能附庸风雅。

洛清卓默念了两便,颔首:“是个好名字,陛下打算何时开张?”

“快了。”李俭的眼神渐渐犀利了起来,这是他灵感泉涌地表现:“朕为它准备了一个盛大的开幕典礼,保证令京中之人难以忘怀。”

洛清卓又捻了块小烧饼一口咬下,仿佛一只惬意的波斯猫般满足地眯了眼睛:“如此,臣拭目以待。”

八月二十三,宫门口放了榜。

目前朝中空缺四十五个位置,录取的自然是这个人数。这几日里不少考生私底下排了名,认为自己必能考上。

这会榜上有名字的尤为自豪,未考上的则僵着身子,根本不敢置信。

有人惊叫着“不可能我怎么会落榜”,“是否批阅错误”,“这考试背后定有蹊跷,我要见顾相”……等等激烈的言论,这些人无一例外都被护榜的士兵们拖出宫门。

被带刀的宫廷护卫们教训过一顿,未考中的人即便心中再有不平也不敢继续放肆了。

一眼看去,考中之人欢天喜地,落榜之人满面天塌地陷,对比尤为明显。

……

不管心中做何想法,这落榜的八十余人总得回去了。归家前,他们京中的亲友各自举办了宴席饯别。

时至八月三十日,大部分人已然归去,剩下的三十八人举办了一场大型临别诗宴。

席间觥筹交错,杯光盏影。众人谈天论地说着话,言谈间却相互试探复杂地宛如在打哑谜。

“……”

“诸位可听说那件事?”

那人挤眉弄眼的,也不说清是什么。神奇的是他身旁之人居然心有灵犀地明白了那人在说些什么,接话道:“自然听说了!这事儿吧,在下觉得玄乎!要是顾相说的,在下便信。然那一位……啧!”

他食指往上指了指,神情带了些微不屑。

“说起来有谁不知那位以前胸无点墨不学无术,大字都不识几个,竟还敢评价崔兄沽名钓誉?”

他们语气古怪地谈论着,席间一名青衣书生抓抓后脑袋,不明所以地看着左右之人:“诸位,诸位这是在议论何事?”

每个字他好像都知道,这合起来怎么就听不懂呢?

旁人瞧了他一眼,呵呵一笑:“倒也无事,大伙只是在说些趣事,林兄若是听不懂便先喝着罢。”

语罢,转回头去参与方才的哑谜谈话。


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