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14、第十四章(2 / 2)


而且真是太感谢他的这具二十岁时的身体了,健健康康的,吃了大半个月猪油都没有问题!

李俭扶额,深觉为自己未来着想,晚些必须要将植物油的食用方法给整出来。

甩开这些想法,李俭先尝了尝调料的味道,与他从前用的差不大多。这会天色不早不晚,御厨正巧已将鸡与鱼处理干净,叫李俭省了大麻烦。

他打算做六道菜:白切鸡,东坡肉,清蒸鱼,上汤白菜,肉沫蛋羹,以及白菜猪肉水饺。

他先洗了手,发现广袖非常不便,试图撸上去又落下来,便将手伸到洛清卓面前:“先生,麻烦帮我把袖子系起来。”

李内侍偷瞄了皇后一眼,默默将自己缩在角落,试图当自己不存在。

洛清卓抬眸瞧了他一眼,慢吞吞帮他把袖子撸到胳膊上,还将宽袖两处分开各打了蝴蝶结。

李俭:……

就算他对大雍不甚了解,刚刚也看到厨师们都是用襻膊绑住了袖子做事的,洛先生这么有少女心吗?

算了,先生开心就好。

然后李俭开始了他在大雍的美食首秀。

灶头是农村土灶,自己生火就太过不便,想来洛清卓也不会,他就让李內侍放个厨子进来当助手。

这会掌宫廷膳食、酒果的太官令也闻讯赶来了。

他并不常来膳房,日常一般是由四名庖长、庖人们负责膳食。

此刻闻陛下需要一位助手,便被兢兢战战地被放了进来,生怕哪里做的不好就被灭九族。李俭没管,命他将两个土灶点燃,分别烧热水。

烧水的时候,他先开始和面。

与如今庖厨们只加水的和面方式不同,李俭在里头磕了两个鸡蛋,看的太令官满面茫然:“陛下,这面粉中不必加鸡蛋罢……”

李俭按照自己的节奏抓面,揉面:“加入鸡蛋,这面的味道会更加劲道,更加爽滑。”

太令官记下这句话,心中狐疑,想着等李俭忙完,他也要试试面团里加鸡蛋的区别。

不久,他烧的这几锅水都已经沸腾了,他看着李俭亲自揉完面,将面团放到一边。然后要他把火势调整地小一些,在要沸不沸的热水中将鸡烫熟。

太令官着实不明所以,想问点什么又怕打扰了他们陛下,决定先装回哑巴瞧瞧陛下最终能做出什么。

烫着鸡,李俭又从猪肉中挑选了肥瘦相间适宜的一段,迎着众人茫然的眼神切成八块小正方形模样,放在另一锅水中煮了一会。

而后取了只砂锅,先用大段葱铺底,放入姜片,将八块肉整齐地码进砂锅里,再加入白糖、酱油、黄酒等调料。

他往里头加了糖的时候,被太官令瞧见了,他大着胆子提醒道:“陛下,这是糖啊……”

虽然陛下这架势瞧着挺会的,但居然连糖与盐都分不清楚吗,这加了糖的猪肉煮完后真的能吃吗?

洛清卓没有说话,他的表情没有变,但是飘忽的眼神却出卖了他。

“我当然知道这是糖,”李俭瞥了他们一眼,“不放糖的东坡肉是没有灵魂的,一会你们便知道了。”

众人的眼神突然沧桑。

李俭没理他们,只命太官令再升两个灶洞火,在上头放上加了水的蒸笼。

然后他开始处理鸡蛋。

本着重在参与的想法,他塞给洛清卓一双木筷,让他帮忙打鸡蛋。

洛清卓彻底懵了。

他眼眸深沉面无表情,照李俭的要求机械似地舞动木筷,将鸡蛋打匀。


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