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112、第 112 章(2 / 2)


“被淘汰的提前发了通知,毕竟来现场再通知也太残忍了。得到消息的肯定就不来了。”奇一司空见惯地解释道。

杜夏点点头,有些默然。

她早上也看?了自己的?排名,排在第一的?不是她,而是昨天在她右边的?那个女人,她只排在了四五十?左右,奇一的?排名跟她挨着,进了前一百,还?算是不错。

所有人都很快进场,因为比昨天人少了一千多,今天人与人之间的空间拉大了不少,伸长脖子踮起脚才能看清隔壁在做什么。

杜夏隔壁依旧是昨天那个不苟言笑的?女人,今天她的?表情更冷了,眼睛一直盯着杜夏。就连奇一都觉得她眼神不对,凑到杜夏身边瞪了回去。

那女人猛地收回视线低下头去。

“这个人是那个艾莉米的徒弟之一,人很坏的,最会背地里使阴招,师傅你别怕,我罩着你,她不敢做什么。”奇一说道。

杜夏好笑地拍了拍他的?胳膊:“放心吧,如果她真敢使绊子,我也不会让她好过。快点回去吧,快要开始了。”

“哦。”

今天的题目果然是白菜,白菜不算大,很鲜嫩。

时间是两个小时,但是鉴于白菜的做法更加复杂,所用时间也肯定不止这一点时间,所以今天的做菜过程中,可以调节时间。

也就是说,一道需要十?个小时才能做好的菜,一个小时就能做好。

昨晚上?郁空就问过后就告诉她可以了,所以杜夏一点都不担心,节目宣布开始之后直接就取了食材出来。

开水白菜并不是用开水做的?,而是说的?那煮到至清的?汤,不品尝不知其中奥妙。

杜夏拿出来的食材有点多,老母鸡,火腿蹄子,排骨,干贝,鸡脯肉,猪肉,葱姜料酒。

隔壁奇一只为了做饺子,也拿了不少东西出来,他要做的?是白菜猪肉饺子。他有一些独家配方,加入饺子中,能令其味道鲜美无比。

原本以为自己拿的东西已经很多了,没想到杜夏的更多。

他不时暼杜夏一眼。

就见杜夏迅速地将干贝泡上,所有食材洗净,老母鸡蹄子排骨挨个地下锅焯水,撇去血水和杂质,然后再放入大锅中同煮,加入葱姜和清水,锅烧开之后,再加入料酒,转小火慢熬三到四个小时。

杜夏没有立即调时间,所有料下锅之后,又把猪肉和鸡肉各自剁到成茸一样碎。加水调成了粥状备用。

剁好肉后,她这才去取了两颗白菜,将白菜剥开,只取了其中最嫩的芯,洗净备用。

接下来便要一直等锅开了,杜夏靠着灶台略显悠闲地继续看郁空传来的资料。

这两天没日没夜地看,连一个星球的?一半都没看?完。

观众包括昨天尝过一轮的评委们,也都过来了,在观看?他们的比赛。

他们对这个杜夏都很关注,见到她这一系列的?做法,看?似跟白菜这个主题没什么关系。

“这么多肉,做白菜肉汤?”一个评委道。

秦斯道:“也许是要用那汤吧。”

安科尔眯着眼睛看?,没发表什么意见,倒是昨天说杜夏不好的那个,今天也依旧没什么好话。

“实?在是有点离谱了,这么多肉。”

秦斯瞥了他一眼,也继续静静看?着不说话了。

这会粉丝们全都在猜测。

“夏夏这确定是在做白菜?”

“有点懵,实?在看不懂,锅里的?肉还?不止一种,乱炖的?味道能好的?了吗?”

“担心。”

不少黑子来吐槽,都被粉丝给掐了回去。

杜夏等了近一个小时才开了加速功能,锅内到四个小时之后,她掀开锅盖,瞬间一股极其浓郁的?肉香味弥漫在场中。

后方的人全都朝这边看过来。

杜夏将所有肉都捞出来,将汤用筛子过了两遍,去掉所有肉渣和浮沫。余下的?清汤倒入另一个锅中,烧开后先放入调好的猪肉茸,待煮开后暼去猪肉茸,再烧开再放入鸡肉茸,鸡茸分两次放入。这三次烧开后,再次用筛子暼去汤中所有渣滓,油末。

此时余下的?,只剩了一锅色泽微黄,犹如清水一般清澈的?清汤,不油不腻,细闻,汤汁鲜美异常。

锅中放些许盐调味后,分成两锅。

将洗好的白菜心放入锅中煮到七成熟后,过清水,然后把菜心放入漏勺中,从汤中过上?两道。

此时把菜心放入碗中,另一锅汤再次烧开,直接浇入碗中。

碗里又放了颗枸杞配色。

她看着碗,这才舒了口气,捧着碗道:“做好了。”

这道菜用时着实?的?久,就连奇一都早早出去了。

此时场上除了她就没有别人了。她是最后一个出去的?。

那边评委都已经评过了千人。

杜夏将这道菜交上去之后便一直站在休息区看着。

评委们一道一道点评,走的很慢,轮到她的?时候已经过去了很久很久,都已经是下午了。

观众们都看的?有些急了,这些评委还?是耐着性子一个个看?过去。

杜夏也静静地看他们,终于,轮到了她。

她专注地听着。

“开水白菜?这,可真是名不符其实。这哪叫开水白菜,应该叫高汤白菜才对。”安科尔道,却是迫不及待地取了碗闻了闻味道。

不油不腻,汤汁清澈,浓烈醇厚。

尝一口,清鲜柔美。

原本已经看过了那么多道菜,虽说天网上?口中不会留下味道,到这里已经很疲乏了,可是此时尝过这口汤,就仿佛之前所尝过的?味道都尽数消散。即便一口下去口中的?味道都消失了,脑海中仿佛还?留着余韵未散。

安科尔呆立了好一会才道:“好,好。”

然后又去吃了口白菜,与汤一样,前所未有的?鲜美甘甜,胜过世间无数佳肴。

“竟然能尝到这样的美味,无憾了。”

秦斯的感受与他相同,两人默立良久都再没说话。

余下几人尝过之后,哪怕是艾莉米,都挑不出什么坏话来说了。

大抵只能嘀咕一句,浪费了那么多肉。

但是他们做菜,能做出这个味道,又有谁会在乎狼不浪费那么多的?肉。

第二轮,没有任何悬念地,所有评论都给了优秀。


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