风轻云淡，正好吃面。
这天早上，吃过热干面以后，琴章去漱了口，见莲心挥着绢扇正扇，额头上犹挂着晶莹的汗珠（吃辣椒吃的），就一挥手，让下人给莲心送上四卷霞影纱：淡紫，鹅黄，绯红，湖心绿，让莲心做几件时新的衣服，穿起来也凉快。
莲心一见这纱，爱不释手，但是想到一层一层纱穿在身上，虽然撩人，却未必凉快，而且在这个时代，一口气买了四卷这样的纱，只怕花费不小，问了问琴章，果然就花了80两银子，莲心就笑嘻嘻地问：“那公子一共还剩下多少银子啊，不如再给奴家买一处宅院吧！”
“这，恐怕远远不够——怎么，莲儿不喜欢住在这里了么？”琴章顿时面一红，踌躇道。
莲心忍不住在心里翻了个白眼，心说：这人还真是大手大脚啊，为了情人的一个微笑，是什么都会去做的，只是这样坐吃山空不行，于是就笑道：“莲儿不过是随口开个玩笑，千万不要当真——不过呢，现今天气这么热，府里的人又都这么喜欢吃热干面，不如我们叫几个得力的下人到外面摆个摊，专门卖热干面和其他面之类，你说好吗？”
“嘿，这主意大妙——有好吃者天下共享啊，只不过，莲儿，有必要去挣那些微小钱吗？”
“唉，琴哥，这个你就不用管了，钱财总是积少成多的！”莲心胸有成竹地说。
“好吧，那就随你去折腾吧，只不过，你不要亲自动手啊，免得累着才好！”
“放心吧，又不是做给琴哥吃，我再不会亲自下厨的！”
话虽如此，莲心为了让“莲氏清凉面”做得更可口诱人些，还是亲自尝试做芝麻酱，做面筋，以及究竟用哪些配菜好；为了避免更单调，甚至还做出了一些面皮出来，这样，就可以同时调凉皮了。
同时，莲心让下人做了一辆手推车，又做了帐篷一类，专门在早晚的时候出摊，在出摊的前三天，分文不取，只让人试吃一碗，很快，“莲氏清凉面”就大受欢迎起来。
莲心见生意不错，索性让琴章买下两间店铺，专门做起了凉面生意，后来还陆续做出了粉皮、面皮、擀面皮等，她研制的调料和麻酱，也越来越好，有时也不免亲自到店里去照看一下。
很快，生意就做得风生水起了。
这天，莲心正在家里闲坐，忽然见一个家人撒脚如飞，气喘吁吁地赶来禀报：“姑娘，大事不好，有几个人吃了咱家的凉面，都腹痛拉稀起来，恰好他们碰见莫神医，说他们吃坏了肚子，那些人不依，就要砸我们的店，被莫神医拦住——姑娘你快去看看吧！”
莲心一听：这可是饮食卫生事故啊！急忙叫人备车，急急朝街市上的店面赶去。
下车前一掀帘：老天，人头攒动，群情激奋啊，这可如何是好？她心里飞快地转着念头。
未几，她微笑着走下车子，款款朝店里走去。
那些被围攻的家人见莲姑娘来了，欢呼一声：“好了，莲姑娘来了，请各位让开一些，好让我家姑娘处置！”