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142、第一百四十二章 得力助手(2 / 2)


加工坊开起来后,高凉又?物色到了第?四个店面,这次是在越秀区,一?家新的商业广场开业,高凉早在一?个月前就打听到了消息,租下了一?家不大的档位。越秀区是广州的老城区,这里?以本地人聚居区,高凉开这家分店的时候多有思量,也早就预料到了生意会不如前面几家,但凡事都在于尝试,广州人虽然吃得清淡,但并不意味着口味是一?成?不变的,总也有人会慢慢喜欢上辣味食品,何况高味的卤味也不全?都是辣的。所以说,这家店的主要目的是在于尝试,并不一?定会赚钱。

三号分店开业的时间是十一?月份,这个时候杨思华已经在总店做了一?个多月的服务员,高凉决定派她到三号分店去负责。这段时间杨思华的表现?让高凉非常惊喜,她跟她哥一?样,也是个特别实?诚的人,尤其有责任心?,别人交代的事,她都能按质按量完成?,有时候还能给你惊喜,非常有上进心?。

所以高凉派她去分店的时候,她二话没说就答应了。高凉将分店的情况跟她分析了一?下,让她不要有太大的心?理负担,尽力?就行了。杨思华信心?满满地说:“高姐姐,你放心?,我?一?定会努力?做到最好的。”

越秀区离高凉租的房子比较远,杨思华下班之后,差不多就到晚上九十点了,晚上回来就有点晚了,高凉担心?她的安全?问?题,便让她住到了高盼那儿。因为她那边离高盼那儿只有两个站的距离,高盼那边正好还有个空房间,可以帮高盼分担一?下房租,刚好也有个照应,还不耽误她休息。

高凉这会儿才告诉她自?己的意图:“思华,你知道?姐为什么调你来负责分店吗?”

杨思华摇头。高凉说:“其实?我?也没打算让你在这边一?直干下去,只是想让你熟悉我?们高味整个的操作模式,到时候想让你来给我?当助手。”

杨思华惊讶地看着高凉:“你的助手?那要做什么呀?”

高凉笑着说:“当我?的助手,要做的就多了,主要就是各个分店的运营和管理,很多事,以后你就慢慢知道?了。”

杨思华问?:“每个店都管?”

“对啊,整个高味都在我?们的职责范围之内。”高凉说。

杨思华嘿嘿笑:“那是不是相当于经理和主管之类的职务?”

高凉笑起来:“差不多吧。”

杨思华猛地朝高凉一?鞠躬:“谢谢高姐、不,高总,我?一?定会努力?的!”

高凉笑着拍拍她的肩:“加油!”

三号分店的生意果然如高凉想的那样不理想,每天也仅仅能维持收支平衡。过了大概半个月,杨思华跟高凉说:“高姐姐,我?住的那地方有一?家卖潮汕卤味的,我?去看过,生意还不错,我?觉得口味还没有我?们家的好。是不是他?们嫌我?们卖的全?都是骨头,所以兴趣不大,要不咱们卖点卤鸭、卤鹅什么的试试?”

高凉一?听,然后笑着点头:“可以试试。”以前她在老家卖的卤味主要就是卤鸭卤猪肉,来了广州后,以卖小吃为主,不再?卖菜,所以不再?做卤鸭和卤肉,杨思华想将分店的生意做起来,所以才想了这么个办法,也是可以尝试的,反正她做卤味都是在卤水里?熬出来的,多加几只鸭和鹅也没什么不可以。

于是高凉特意为三号分店添了卤鸭和卤鹅这两味新菜,高凉还教杨思华推出了试吃的活动,三号分店的生意果然慢慢起来了。让高凉欣慰的不仅仅是三号分店能够盈利了,更欣慰的是杨思华是真的用心?在做事,将来她若是真帮自?己,自?己肯定要省心?不少。

广州的夏天一?般会持续到十一?月份,到了十一?月份,秋天才会真的到了,短袖就穿不住了,需要穿长袖了。随着天气的转凉,青梅服饰的生意也跟着兴隆了起来,之前两个多月里?,由于夏装款式太少,生意一?直都比较清淡,天气一?凉快,生意就好了起来。

品牌店开张之后的这段时间里?,李俊毅还让设计师补了一?些秋冬装款式,所以这会儿还正好能赶上销售旺季。李俊毅看着每天都在增长的销售额,心?里?一?直提着的那块石头才放下来,虽然之前一?直都很有信心?,但是前两个月的亏本还是让他?心?里?有点没底,如今总算是放心?了,媳妇儿的眼光还是真的不错。

作者有话要说:晚上继续,么么哒大家


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